Piccy.info - Free Image Hosting
Этот тортик под названием Вулкан меня восхитил своей простотой в изготовлении. Песочное тесто делается быстро. Пока оно доходит в холодильнике полчаса,  подготавливаются орешки. Затем все выпекается 10 минут. Пока колобки пекутся, делаем сметанный крем. Достаем колобки , выключаем ,  кладем в духовку поломанные кусочки шоколада в пиалу, где он медленно растапливается.

Остывшие колобки обмакиваем со всех сторон сметанным кремом и складываем все горкой. Вулкан готов! А теперь поливаем его шоколадной лавой)))

Мне лень было выкладывать горку, поэтому все в мисочке…

Для теста я брала 200 гр. муки, 1 яйцо и полпачки сл. масла. Масло в муке покромсала, стараясь, чтобы это было однородное тесто, вбила яйцо и добавила пол.чайной ложки гашеной соды. Сахар я никогда в муку не кладу. Хотя по рецепту сахар есть. Замесила мягкое и эластичное тесто. Отправила в холодильник на пол. часа.

Наготовила грецких орешков. Постаралась, чтобы они были целые. Затем отщипываем по кусочку от теста и делаем из орешков шарики. Печь 10-15 минут при 220 градусах. Сметану, гр.400 взбиваем с сахаром, недолго. Остывшие шарики уложили красиво. Достаем растопленный шоколад и “эстетично” поливаем им наше сооружение. Я брала одну небольшую горькую шоколадку.

Потом, когда уже все было готово, подумала, что так можно сделать и конфеты))) Зачем мучится укладывать горку)))

Приятного аппетита!