У каждой хозяйки свой способ. У меня, как у хозяйки, которой некогда возиться на кухне- это всегда экспресс-метод.

Берем кабачок, чистим и трем на стороне  для свеклы.

Перекладываем с миску , насыпаем муки, перемешиваем. Муки надо столько сколько возьмет на себя количество, которое мы натерли.

Добавили кефир(можно чуть-чуть погасить содой) и яйцо.

Соль и все остальные специи по вкусу. Я не добавляю.

Обваливаю с муке грубого помола, а  можно и в той, что клали в кабачковую массу.

Жарю на небольшом огне с двух сторон, затем выключаю сковороду и котлеты доходят под крышкой.

На один кабачок уходит 15 минут))) Хватает на 4-ре порции.

 

Так как меня не хватило на весь кабачок сразу, то остатки пошли на жаркое из свинины, которое я сделала на ужин.)))

Замаринованное мясо порезала как для бефстроганов, обжарила, натерла уже подготовленные кружочки,  добавила к мясу, затем пол луковицы… Я люблю крупно резать лук. На приготовление ушли все те же  15 минут)))

 

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmailby feather
Facebooktwitterlinkedinrssyoutubeby feather