Это вторая часть. Первая здесь.

Вторую часть лучше читать с конца, я перепутала последовательность рассказов, бывает, переделывать пока не хочется. В принципе, каждый рассказ самодостаточен можно сверху, снизу , с середины)

Моя внучка Стефа не любит овощи, а любит быструю еду в Макдональдсе, шоколад, и прочие сладости. Само по себе это не плохо, но и не замечательно, если учесть, что она просто не хочет и куксится на здоровую еду из овощей и фруктов. Костик, пока еще маленький, но тоже любит Макдональдс. А

Я хорошо, помню, как меня поразил своей национальной кухней Узбекистан, когда я приехала в гости к друзьям, которые переехали в Ташкент на постоянное место жительство. Фрукты подавали перед обедом, а ведь я привыкла, что они идут на десерт. Очень много овощей, круп и совсем немного мяса. И зеленый чай. До этого момента я вообще не понимала, как это пить зеленый чай.

Прошло время, мое удивление чуть забылось, когда мне попалась заметка о докторе питании Г. Шелтоне. Как он рациональным питанием вытаскивал тяжело больных людей. А у меня к тому времени стали болеть ноги. По утрам было впечатление, что я хожу по гвоздям почти, как Рахметов у Н. Чернышевского. В свободной продаже книги не было. Но вот в читальном зале городской библиотеки я ее нашла.

Г. Шелтон не уговаривал, а просто написал в конце книги, не верите, проверьте, неделя такого питания и у вас совсем уйдет самая последняя болезнь. А это как раз были мои ноги. Проверять гипотезы и предположения я люблю. Да и что я теряла? Врачи отказались прямым текстом. Не знаем, не понимаем, вам 40 лет чего вы хотите?

Вот так я познакомилась с рациональным питанием. Ноги через неделю и правда прошли. Я бегала , как серна. Вдохновилась конкретно. Эксперимент я проводила в Калуге, куда с детьми уехала к родственникам после Чернобыльской аварии. Надо сказать, что когда чем-то начинаешь увлекаться, то литература просто сама приходит. На рынке по случаю купила книгу журналистки Н. Литвиной, которая обобщила опыт Г. Шелтона, аюрведу и диетолога Г. Шаталову. А ее Шаталову я запомнила по нашумевшей статье в Литературке – выбросите ваши сковородки. Давно это было, но память сохранила.

В Калуге мы пробыли два месяца и домой в Киев вернулись отдохнувшие, похудевшие и поздоровевшие. Дети ели все с большим удовольствием, не капризничали и просили добавки. Мы потом купили домик в деревне и на лето уезжали на природу. Как-то к нам приехала подруга с моря, отдохнуть в деревне от курорта. Ее сын капризничал, ничего есть не хотел. Я ей предложила, оставь Алексея у нас на недельку, потом заберешь здорового и нормального ребенка.

Уже потом она меня спрашивала, ты, что с ним сделала? Все съедает и просит добавки. Одно удовольствие кормить ребенка.

Я вспомнила тот свой опыт и решила поделиться в книге. Но не так с мамами, как с детьми, которые уже умеют читать. Наташа вскоре забросила мой метод, дела, суета, работа. Я забросить не могла меня контролировали мои дети. Ведь они вместе со мной сидели в библиотеке пока я все конспектировала. Мы вместе закупали нужные продукты и вместе готовили. Они были участниками, а дети народ серьезный.

Книга написана в игровой форме, аллегорическим языком, и понятна будет самому младшему школьнику. В ней описаны принципы приготовления вкусной, полезной и здоровой еды.

Надеюсь, мои дорогие читатели, что она принесет вам много удовольствия, радости и пользы.

Глава 2.

Дружба. Вы заметили, что в школе даже в одном классе дружат больше группами или парами , а не сразу всем классом?

Там одна группка собирается, там другая. Потом эти группки распадаются и образуются новые. Все дело в том, что мы абсолютно разные, как внешне, так и внутренне.

Родились с разными задачками, возможностями, умением и пониманием.

И собираемся вместе для того, чтобы научиться.

Получили, передали и ищем новые связи. И так продолжается всегда.

Мы со Стефой решили, вернее, я подумала, а она согласилась, что я  напишу, а она  изобразит, как точно такие же связи происходят со всеми известными нам продуктами на нашей кухне.

Мы вырастаем и готовы идти в школу для того, чтобы приносить пользу обществу, в котором живем, так и наши любимые фрукты, овощи и сладости созревают, поступают в магазины, на рынки, а затем уже оказываются на нашем столе. И тоже для пользы.

В магазине, как в школе каждый в своем классе. Овощи с овощами, фрукты с фруктами, крупы с крупами.

Все на своих полках расположены по предназначению, но вот когда оказываются в одном доме, то с ними происходят удивительные приключения.

Казалось бы, все вместе, но вот, поди, ж ты в одной кастрюле ужиться могут далеко не все. А у некоторых происходят настоящие ссоры. Другие просто созданы друг для друга. Вот об этих приключениях и хочется рассказать.

Наши продукты тоже капризничают, болеют, иногда чахнут. Но если в доме ( кастрюльке) созданы все условия для мирного существования, то суп будет не только красивым, но и полезным и вкусным.

Глава 3

Олесь и Аленка на данном этапе ( я писала, что мы уехали в Калугу) были вынуждены поддержать мою программу по оздоровлению, потому что в то время все продукты в Калуге отпускались по талонам. Родственники уехали к дочери в Кингисепп, и забыли предупредить нас.

А я естественно не везла продукты из Киева))

Утром мы завтракали, гуляли потом шли в библиотеку. Я переписывала рекомендации Шелтона, а дети читали свои детские книжки. Затем шли на рынок. Без талонов мы могли купить только овощи и грибы! Все!

В магазин без талонов идти не было смысла. Итак, мы оказались без сахара, круп, муки, хлеба, масла сливочного, мяса и рыбы.

Чтобы не было грустно, начали, придумывать истории о приключениях фруктов и овощей.

На ум почему-то пришел Чиполино и, все закрутилось вокруг Цибулинчика, цибуля – лук на украинском языке.

Цибулинчик был маленький и симпатичный. Сидел себя на грядке принимал солнечные ванны, мок под дождиком и ждал того момента, когда он уже созреет и покинет свой огород отправившись в далекое плавание. Все почему-то мечтают о далеких морях и землях, хотя есть возможность послужить там, где ты родился.

Дождался и он своего выпускного и вместе со всеми покинул огород. Отправили не так далеко в ближайший магазин. Купила его хозяйка с двумя детьми, которая жила почти в центре города. Принесли домой и высыпала в коробку для хранения. Хорошая хозяйка мне досталась, подумал Цибулинчик. Высыпала в плетеную корзинку. Нас учили, что это самый лучший вид хранения в доме. Хотя и картонная коробка подходит, но в корзине так хорошо, уютно, тихо и сухо.

Интересно, а вот готовить она умеет правильно или будет меня, куда ни попадя распихивать?

Цибулинчик в школе проходил, что для салатов его нужно бланшировать и что не в каждый салат он будет к месту.

Ссорится, ему ни с кем не хотелось, он и так в силу своего рождения уже был наделен некоторыми качествами, которые у людей вызывали слезы. Цибулинчик знал, что самым полезным он бывает в сыром виде, но вот его запах отпугивает и это его конечно огорчало.

Но есть такая специя как куркума, она к счастью усиливает его положительные свойства Придает ему бесцветному красивый оранжевый цвет, который вызывает у людей очень приятные ассоциации с солнцем, летом, уютом.

Ещё он знал, что очень нужен салатам из овощей, потому что у него есть свойство уничтожать тяжелые металлы, которые появились в связи с загрязнением природы. Увы, ничего не поделаешь транспорт, фабрики, заводы, поезда нужны. А Цибулинчик вырос на грядке и прошел специальную подготовку для такого благородного дела.

К примеру, для салатов, которые приготовляют их вареных овощей типа винегрета, лучше всего и сам лучок, обдать кипятком. Конечно, сначала нужно его порезать.

Так же его научили, что ни в коем случае нельзя его класть в салат, который готовится с запасом, и потом ставится в холодильник.

Или, например, совсем нельзя его оставлять в холодильнике просто нарезанным или половинкой, потому что в силу своего характера он портился не только сам салат, но и то, что лежит в холодильнике просто рядом.

А характер вещь такая с ним не поспоришь.

Цибулинчик даже вспотел от волнения, как там у него все получится. Пришла мама, решительно достала его кошелки, помыла под краном, очистила от шелухи и, оставив маленький хвостик, принялась нарезать.

Какая хозяйка подкованная, подумал Цибулинчик, знает про хвостик, потому что с ним нарезать лучок очень удобно. Затем удобно расположившись в дуршлаге, понежился под горячим душем, распарился. Ну чем тебе не СПА салон?

В салатнице уже лежали его знакомцы по грядке и магазину.

Нарезанный кубиками отварной картофель и свекла. Морковки не было, ага, значит, рецепт не классический догадался малыш. И точно вместо знакомого соленого огурчика в салатницу положили маринованные опята! Но зато в такой салат я уйду целиком и полностью обрадовался лучок.

Потом они все вместе покатались на карусели, перемешались и угомонились. Цибулинчик даже порозовел от удовольствия и простил маме, что не смешала его с куркумой не доставало малого – салатной заправки.

Ею послужили яблочный уксус и растительное масло.

Как-хорошо-то подумал герой, не зря я мок под дождем, жарился на солнышке, мучился от засухи. Вот оно истинное блаженство попасть по своему прямому назначению!

Салатик быстро был съеден, посуда помыта, а в лукошке дожидались своей очереди братья и сестры Цибулинчика.

Кто сегодня у нас на вахте, спросила мама? Дежурным был Олесь, но Аленчик очень хотела ему помочь, она любила помогать по хозяйству. Мыли посуду вдвоем. А потом все вместе придумали этот сюжет про салат – винегрет.

Глава для мам. Люди не белки

Для того чтобы запустить процесс естественного оздоровления необходимо несколько благоприятных условий. И самое важное – это даже не желание, а создание таких условий, при которых мы просто не сможем не выполнить желаемое.

Для меня таким условиям стал переезд с детьми в Калугу. До этого я  уже много материала прочла про раздельное питание, оздоровление. Какие-то первые пробы были, но попробуй это сделать даже при сильной мотивации, когда привычка сильнее желания.

Нами руководят привычки. Им нравится нами руководить. Есть, конечно, полезные привычки, такие как чистить зубы, мыть руки, делать гимнастику по утрам, прогуливаться просто для того, чтобы прогуляться, а не сходить за очередными покупками.  Почему это важно?

Потому что мы на прогулке освобождаем мозг от нагрузки. Он знает, что мы вышли побездельничать. Помечтать. Прогулочный шаг отличается от делового. Помню, на первых порах моего супружества при недоразумении я  быстро одевалась и шла на улицу. Ходила возле дома, гуляла в парке. Такие прогулки не давали обиде  проникнуть глубже, а с поверхности ее просто сдувало. И я возвращалась домой спокойная и уравновешенная.

Тогда я еще ничего не знала про нарциссический тип человека и что он губителен для близкого окружения. Что-то похожее я иногда встречала от непосредственного начальства, но так, как к начальству я относилась чисто утилитарно, то меня, их нарциссические наскоки не очень-то и доставали. Можно сказать, вообще не доставали. Если пытались накричать, то я спокойно напоминала, что  у них есть возможность лишить меня премии, если я что-то нарушила. Пишите приказ. Но кричать нет смысла. Я умела оберегать свои границы. Субординацию не нарушала, но и себя в обиду не давала.

Как-то на работе, осталась решить какой-то вопрос с девочкой со второй смены. Мимо нас  пробегал мастер цеха, – Клименко,  надо быстро проверить продукцию, очень срочно, –  заявил он на ходу.

И не подумаю, – ответила я ему спокойно. Он даже притормозил, задирой я никогда не была. Надо, срочно – выпали он. Надо вам, а мне не надо,- продолжала я невозмутимо. Он совсем опешил, – ты что, я твой мастер! Да вы что, – восхитилась я, – прожила тридцать лет без мастера и дальше проживу.

Ему просто уже совсем стало плохо, – ничего не понимаю, – растерянно пробормотал он. А что тут понимать, вы мастер той должности, которую я занимаю с восьми утра до семнадцати вечера. Посмотрите на часы! Мастер машинально взглянул на часы, они показывали половину шестого. Что-то там в его голове шевельнулось, шестерёнки закрутились, – Тамара, ну пришла срочная продукция, а проверить некому. Ну, так бы и сказали, а это уже сверхурочные часы, так что двойной тариф.

Ты же все равно стоишь, –  попытался сэкономить на оплате мастер. Я отдыхаю, и это уже мое дело, где отдыхать, парировала я. Хорошо, запиши, как двойной тариф.

 

Наша природа умеет нас защитить, когда надо, главное быть самим собой. Не нарушать границы своего здоровья. Я работала всегда хорошо, с

душой. По-другому просто не получалось. Если я трачу восемь часов на работу, то надо потратить его с пользой. Если я обедаю, то делаю это с пользой. Если отдыхаю, то отдыхаю. Время на обед давали час,   и мне было интересно обедать не на территории фабрики, а в близлежащих кафе. Свободное время  тратила на прогулки и кафешки. Это было мое время, и его я тоже проводила с удовольствием. Я любила одинокие прогулки, одиночество – это замечательное время для созерцания, размышления. Такое время должно быть у каждого человека.

Без прогулок наедине с самим собой не случится и диалога с самим собой. Тревога, вопросы без ответов, страх, сетования, суета, заберут

в свою колесницу, как Снежная Королева забрала маленького Кая у Герды. Она смогла забрать, потому что появилась маленькая червоточина в его сердце, маленький осколок кривого зеркала. В жизни все происходит примерно по этому же сценарию. Попадает в наше сердце кусочек инородного и начинает делать свою черную работу. Незаметно в самом начале и потом завладевает полностью. И если не будет хоть одной ниточки привязанной к сердцу другого, то и не выкарабкаться.

Так и наш организм до последнего зовет нас обратно, в здоровый круг жизни. Зовет настойчиво. Но миллионы осколков кривого зеркала, разбросанные по миру, попадают в наши сердца, и делаю свою черную работу – делают нас глухими. В случае с организмом это враждебные вирусы, различные паразиты пробоины в иммунитете. И мы уже смотрим на мир глазами паразита живущего в нас, еду выбираем по  вкусами паразита.

Отношения строим, как того требует паразит попавший в нас.  И уже не мы владельцы своего тела, своего разума, своих поступков. А уйти от зависимости бывает невозможно. Поэтому нужна помощь извне. Но сначала нужно осознать, что нужна помощь.

Основное загрязнение идет от образа питания. Мы то, что едим, – сказал Авиценна. Обычный человек с нормальным весом съедает в 5 раз больше положенного организму. А нужно есть столько, сколько им усваивается. Остальное – это выброшенные деньги в унитаз. Представляете? Посчитайте сколько денег уходит у вас на еду в месяц. Посчитали? А теперь разделите на 5. Предположим скромненько так 5 000 в месяц. Из них вы четыре  тысячи ежемесячно выбрасываете в унитаз. Это все предположительно, у каждого свои цифры. Ну ладно бы только выброшенные деньги, а еще и куча болячек цепляется, а потом прицепщиком куча таблеток и лекарств. Порочный круг. Белка в колесе. Тот, кто пускает белку в колесо, знает,  что она будет прыгать и прыгать и крутить это колесо.

Такова ее природа. Этот кто-то умело использовал ее природные способности для развлечения. Это кто-то и нас пускает в порочный круг жизненного колеса, где мы прыгаем независимо от дохода, должности, положения, статуса. Прыгаем и прыгаем.

Осознанность приходит только в здоровый организм. Будьте здоровы! Апчхи))

Продолжаем для мам. Что такое хорошо и что такое плохо.

Про крошку сына писать не буду, Маяковский уже все сказал. Но он сказал это в том далеком прошлом, кода люди пробовали начать ценить труд рабочих и крестьян. В первую очередь ценить самим, а потом уже и другим. А как это сделать, если ценилось все кроме непосредственно тяжелого труда. Да, тяжелый, но зато кормящий всех. Двадцатый век – век пиара. Художники, поэты, писатели, деятели культуры. Нигилисты, экспрессионисты. Что они пиарили до сей поры? Себя, свое видение, свои особые чувства.

И вот появилась страна, где надо было пиарить рабочий класс и крестьянство. И началось. В хорошем смысле этого слова. В девятом классе я начала читать «Поднятую целину» Шолохова. Уже не помню по программе или нет. Но увлеклась нешуточно. На переменках читала, после уроков. Ночью с фонариком под одеялом, чтобы родители не видели, что я не сплю.

Контрольная четвертная по математике, а у меня из головы не идут последние события. Я попробовала решать, голова не соображает. Ну, думаю, чего я буду мучиться. Оставила листок в стороне и все четыре часа контрольной просидела за книгой. Мне был интересен сюжет теми событиями, которые описывали, как все разворачивалось в станице, как внедрялись новые отношения, с каким скрежетом поворачивалось кольцо истории. Как ломалось старое  под натиском нового

Все эти любовные треугольники в романе были мне не интересны. Меня волновала новая история. Новые отношения. А с людьми в плане любви и желаний ничего нового не происходило. Начиталась этого добра и давно поняла, что нет ничего нового под луной, правда, эту фразу узнала намного позже. Как и в романе Майн Рида «Квартеронка» меня захватил сюжет о том, как банки разоряли фермеров, что они вытворяли с людьми, как оставляли без средств к существованию.

Когда похожее началось у нас, в стране, я вспомнила именно этот роман и решила посмотреть, что новое поколение о нем пишет. Оказывается там красной чертой идет сюжет о любви разделенной и неразделенной, а я не помню, помню только о рабстве, подлых махинациях с деньгами, поместьями и прочим.

Вы же знаете умный думает, что все умные, а дурак, что все дураки. Мои мысли были о глобальном, большом, великом и значительном. И чего я не пошла на экономический? Кто в меня вселил установку, что надо идти в архитектурный? Сейчас трудно разобраться. Но странная мечта меня провела через все громадные и значимые заводы страны,  завод Лихачева в Москве, закрытый научно – исследовательский комплекс космических технологий в Ленинграде, филиал Кировского завода в Тихвине, Уралмаш в Свердловске.

Гиганты промышленной индустрии. Но я думала, что это все я прохожу для того, чтобы строить новые заводы. Я шла на промышленную архитектуру. Гражданская меня не интересовала. Тем более ландшафтная. Мой нос не был устремлен по ветру своих способностей, своих особенностей.

Любовь для меня была следствием, а не необходимостью. Что такое прикладное. К семье. К делу. К себе. То, что есть естественно в каждом человеке по праву рождения. Я так думала. И не подозревала, что есть люди по праву рождения лишенные любви. Она заменялась амбициями, обидами, честолюбием. Да чем угодно, но это все суррогат, заменитель. В котором не растворяется ни одно лекарство. Вода источник всего живого, основа любой жизни, любого растения. А остальное добавки для жизнедеятельности. Любовь – это основное, а вот остальное все добавки. Не путать со страстью. То для продолжения рода))

Любовь основа мироздания. Если бы я тогда в молодости хорошенько себя проштудировала, то поняла бы что мне надо идти не в архитектуру. Я хорошо разбиралась в экономике, законах бизнеса. Но не видела себя в этой профессии. Экономика – закон полезности. Можно, конечно, и там напортачить даже на государственном уровне, но все равно она упорно идет по своему пути и развивается, несмотря на все ухищрения людей кроить по-своему. Упрямая, она будет перекраивать традиции, страны и континенты, порядки и законы. И как бы мы не врывались в нее с лозунгами, транспарантами и прочим, она все переварит, ненужное выплюнет и пойдет дальше нужной дорогой.

Наш организм тоже упрямый и развивается по начертанному пути, а этот путь определили уже давно. Главное, что он с удовольствием отреагирует, если мы задумаемся и начнем ему помогать. Не вставлять палки в колеса, не делать необдуманные поступки. Хранить и оберегать. И еще он очень благодарный, только увидит, что вы одумались, начали осознанную дружбу с тем, что произрастает на земле без особого вмешательства в суть, то сразу начнет сотрудничать и помогать в исцелении самого себя. А значит и вас.

Я это видела на примере своего организма и на примере очень многих, кто одумался и встал на путь рационального питания. Рационального смысла жизни. Рациональной экономике.

Начинать надо с себя. Всегда с себя, а уж потом искать единомышленников. Быть в среде единомышленников. Они помогают, поддерживают. Вливают новые силы, новые знания. Дают вдохновение. Ищите и обрящите. Саму фразу я тоже узнала намного позже, чем начала искать.

 

Фигура последняя, завершающая.

 

Мы часто встречаем статьи о здоровье, которые упоминают о радости, счастьи. Понятно, что о здоровье, но при чем тут радость и счастье? Ну просто это вагончики общего поезда. Наш жизненный путь немного похож на железнодорожный состав. Пункт Р отправляемся в путь. Пункт С – конечная остановка. Во время движения станции, пересадки, извилистые пути, стрелки, тупики. Дозаправки. Ремонт. Осмотры. В пути могут заменить вагончики, подцепить другие. Можно потерпеть аварию, перейти не на ту стрелку, столкнуться с другим поездом, если встал на чужой путь. А как такое может случиться? Кто-то из двоих перепутал нужную стрелку. Не сумели разъехаться, как предписано по инструкции.

У каждого вагона свой проводник, который за вагоном присматривает. Убирает его, встречает пассажиров. Проверяет билеты. Размещает в вагоне. Но безбилетники всегда найдутся. Некоторые едут на крыше, и сходят на нужной станции, а некоторые просачиваются в вагон. Мне иногда снится один и тот же сон. Поезд и мы садимся в вагон, но в самый момент отправки муж выходит их поезда, что-то забыл и поезд трогается без него. И так каждый раз. Я не знаю, к чему этот сон не пыталась расшифровать. Но просыпалась всегда с чувством горечи, потери. Видимо, тот поезд не нам обоим был предназначен.

Бывают в жизни невероятные ситуации, как в той притче: столкнулись в пустыне поезд и самолет, оба засмотрелись на плывущий корабль. Ситуация сама по себе невозможная, но когда разбираешь исходные данные какой-нибудь жизненной катастрофы, то понимаешь, что именно так и было. Собрались вместе события невероятные, исключающие друг друга. А со здоровьем это сплошь и рядом происходит. Дело не шуточное.

Уже не секрет, что наш мозг все записывает на магнитную ленту, разговоры, встречи, запахи, взгляды, дела. За все годы, там у нас, как в чулане. Не знаешь, где, но есть точно. В архитектурном после сотрясения мозга я перешла работать на кафедру до полного выздоровления на должность лаборанта. Должна была снабжать студентов всевозможными дополнительными приборами и материалами на лекциях. Все было свалено в кучу, на полках долго приходилось рыться, чтобы найти нужное. Впечатление чулана полнейшее. Впереди были три месяца каникул, и я взялась за разборку всего того, что у меня было в наличии.

Записывала, переписывала, расставляла. Покрасила полки, пронумеровала. Разобрала два стола полностью. Все привела в порядок. А на окнах сделала импровизированные витражи. Т.к. мне всегда было мало какой-нибудь одной деятельности, то по пути прихватывала и другую. На это раз я прихватила работу на студии мультфильмов. После съемок осветители выбрасывали светофильтры, они просто обесцвечивались, но края были как новенькие. Вот из этих-то краев я и сделала композицию на все окно. Окно было огромное. Здание старинное, потолки высоченные. Солнце светило ярко, я его и приглушила витражной росписью.

Начался учебный год, и понадобились приборы. Те, кто заходил первый раз, буквально столбенели. Спрашивается почему? Потому что они в уме представляли унылую картину хаоса, серости и неприглядности, а входили в светлое помещение, с красивой драпировкой, которой я закрыла стеллажи. С ярким радующимся окном. Много места, я все разгребла по полкам, появилось место, где можно было нормально сесть и проверить список необходимого. В институте было четыре факультета, и на каждом был свой такой чулан. С других факультетов стали приходить смотреть и удивляться. А со временем уже на всех факультетах эти комнаты привели в надлежащий порядок и они даже стали круче моей. Вступил в силу закон соревнования.

Так и в нашем организме все есть, но порядок зависит от нас. Мы его хозяева. И тут уже надо помнить, кто кому хозяин и кто кому диктует условия. Мой организм живет на моих условиях. У многих люди живут на условиях диктата организма. Тоже самое можно сказать о нашем мозге. Там все есть, а вот уложить по полочкам, наша задача. Сделать подсознание своим союзником наша задача. С этим должно справиться сознание. Оно дает указание подсознанию. Поэтому и важна осознанность. Понимание. Да, мы заложники других поездов, которые сошли со своих рельс и мчатся по нашим. Это природные катаклизмы, войны, революции, ссоры. Вспомнилась драка улица на улицу в период, когда работала в школе. Я с таким явлением не сталкивалась до этого времени. Это чисто сельская забава. А район в этом городе был почти полностью из бывших сельских жителей. Строился огромный Уралмаш, где было взять рабочую силу на такую задуманную махину, как не в близлежащих селах.

Меня позвали девчонки, Тамара Васильевна, кстати, я за время работы в школе привыкла к своему имени с отчеством до такой степени, что и по телефону родственникам сообщала, что звонит Тамара Васильевна) Так вот прибежали с криком, там мальчишки, сейчас драка будет. Я выбежала, увидела человек 20 в одну линию и другую такую же напротив. Чувствовалось напряжение, но самой драки еще не было. Я кивнула на парней и спросила девочек, что это такое? Это одна улица против другой, объяснили мне они. Какая дикость подумалось мне. Но тут я к месту вспомнила, наши детские игры в войну, командиров и сразу спросила кто главный? Молчок. Прошлась между шеренгами, выяснила, кто где  главный, вызвала их из строя на разговор, понимала, что без них не начнут.  Я действовала неосознанно. Подсознание мне подсказало лучший вариант.

Из педагогов я была самая молодая, дело было после уроков, никого старшего не было. Я бы и растерялась, если бы не накопленные знания из книг, рассказов, событий. Я поняла, что в этой ситуации надо действовать именно так. И потом мы разбирались, что, как и почему.  Рассказала откуда пошло, что значило, а сейчас полностью потерян смысл. Улица – это у лица. Т.е. в старину молодоженам строили дом рядом с родительским. Так постепенно образовывалась улица, состоящая из одних родственников. Другая улица из других родственников. Образовывались роды. И иногда они выясняли отношения, в основном материальные. До ближайших судов не добраться. Обиды накапливаясь, вот и восстанавливали справедливость кулаками. По-другому не умели.

Поэтому крайне необходимо устанавливать диалог с подсознанием, чтобы оно, во-первых, не вспоминало дикие обычаи, вернее, не применяло. Во-вторых, подсказывало лучшие решения, которые более современные. Более действенные и более разумные. И возвращаемся к нашим баранам, т.е. организму.

Подсознание знает, что заболело, что не в порядке, что надо вылечить в первую очередь. Оно знает, с чего все началось. Мы лечим результат, а надо найти начало. Но мало его найти. Надо помнить, что начало всегда будет ранимо и всегда даст о себе знать. Т.е постоянная профилактика того заболевания, чем переболели в детстве. Даже вылеченное оно даст о себе знать в старости. Вернется в такой форме, что никакое лекарство не поможет.

Мне необходимо постоянно возвращаться к работе сердца, почек и воспалению легких. Это все то, что я заработала в 7 лет, когда рванула Кыштымская атомная станция. Если забываю, то организм напоминает новыми осложнениями. И приходится трудиться на ниве здоровья вдвойне. Мне с детства надо есть малосоленую еду, заниматься такими упражнениями, которые не нагружают сердце. Заботиться о том, чтобы не простывать. Ни один фитнес центр мне не подойдет. Только плавные «китайские танцы». Абсолютно несоленая еда, чтобы хоть иногда съесть селедку и соленые огурцы. Никакого сахара, чтобы иногда съесть любимую шоколадную белочку. Да, это сложно при полноценной и наполненной событиями жизни, но возможно.

Меня сопровождают слова Ап. Павла «Говорю это не потому, что нуждаюсь, ибо я научился быть довольным тем, что у меня есть. Умею жить и в скудости, умею жить и в изобилии; научился всему и во всем, насыщаться и терпеть голод, быть и в обилии, и в недостатке. Все могу в укрепляющем меня Иисусе Христе.

Желаю и вам, кто прочел мои заметки, иметь свои слова укрепляющие.

 

Зачем нам нужна мотивация.

 

Почему мы делаем, то, что не хотим и не делаем того, что хотим? Ап. Павел нашел такой закон у себя. И он сокрушался именно о том, что немощен в этом вопросе. У каждого есть свой закон в теле, чего оно может, а чего не может. Те, кто преодолел свою собственную немощь, те и стали знамениты. Т.е. нужен сильный дух, мотивация.

«Здоровые и богатые люди относятся к жизненным испытаниям, ударам судьбы одинаково. Их кредо: “Все, что не убивает, делает меня сильней”. Сильный человек любое испытание и неудачу воспринимает как ступень роста.

Слабые и бедные тоже одинаково относятся к неудаче. Неудача для них — это Божья кара, невезуха. Родился не в то время, не в той стране, получил не то воспитание. Короче говоря, их убивает любая боль. Слабого человека, слабого во всех отношениях — в духовном, физическом, моральном, ментальном, — любая неудача делает еще слабее. Столкнувшись с бедой, он испытывает только страх.» Строки из статьи в интернете.

Ключевые слова – здоровые…слабые. Все мои записи посвящены именно этой теме, как из больного и слабого перейти в ряды здоровых, а значит сильных. Здесь просматривается очень интересный фокус, как мы не видим своей начинающейся болезни. Ну, если она не грипп или ангина. Там четко все прослеживается и вылечивается довольно быстро. Почему? Потому что мечта именно этих вирусов нас вылечить, а не гробить. Они вполне заметны, не перестраиваются в ряды друзей, знакомых. Чтобы потом нас свалить и навсегда.

Раковые клетки приходят в организм под видом своих, они враждебны, губительны. Но ловко умеют охмурить, показаться своими в доску и постепенно превращают здоровую клетку в больную. Постепенно. Это происходит, как в притче о лягушке, которую варят медленно или кидают в кипяток. Из кипятка она выпрыгнет, а вот при медленном способе, сварится и не заметит. Ключевое – не заметит. Это главная задача болезни. Завладеть, захватить не дать здоровым клеткам просигналить об опасности. Иногда нам намекают близкие или знакомые,  с тобой что-то не то, не так. Но мы же знаем, что у нас все правильно. Мы здоровы.  И смело, пускаемся в бой за свои права, даже не подозревая, что больны на самом деле. И свое здоровье видим как в кривом зеркале.

Мне помогло и собственное критическое отношение к жизни, себе и то, что я могу пропустить мнение окружающих через себя, не уничтожая себя. Бывало, конечно, что я переходила в стаю слабых и больных. Помню после очередной ссоры с мужем сижу на кухне плачу злыми слезами, он проходит мимо и говорит, – ты ведь плачешь от-то, что тебе себя жалко. Жалко, что неудачно вышла замуж. Я тогда можно сказать очнулась от своего не ресурсного состояния и подумала, а ведь он прав. Абсолютно. Какой смысл в моих слезах? Это слезы бессилия и злости. Они не конструктивны. И это совсем не то, когда плачет сердце. Там слезы тихие их почти не видно и не заметно. Когда плачет сердце, во вселенной происходит переворот, все силы добра устремляются  на помощь.

И тогда происходит пробуждение, как заколдованной принцессы. Ты видишь паутину на стенах, забвение любимых вещей, любимых людей.

Начинаешь видеть все другими глазами, окрашиваешь в другой цвет, приходит новое дыхание, новая жизнь. Ты становишься сама вся новая. Вдохновение и энергия через край. Но…просыпаться надо постоянно. Потому что есть тенденция к засыпанию. Собственному засыпанию. Те установки, что наводили сон, стараются опять прийти в движение. Не бывает все время хорошо и все время плохо. Не бывает. Но если есть шкала проверки внутренних ценностей, то надо сверяться по ней. И частенько. Мне понравилось выражение одного арт-коуча, что на нашем лбу красной рекламной строкой бежит надпись или та, или иная. Может бежать надпись, я себя ненавижу, я себя убиваю. Со мной можно не считаться. Люди считывают ее мгновенно и так себя и ведут с нами.

У моей мамы на лбу было написано. Я себя люблю, я себя уважаю, со мной только на вы. И посторонние так себя и вели. Она строила бригаду скорой помощи на раз, если те были готовы улизнуть от своих обязанностей. У них все сразу находилось и получалось. Ее не сломили не раннее сиротство, ни блокада, ни эвакуация, ни работа с 14 лет за станком, ни последующий арест, затем концлагерь. Я слушала ее рассказ о том, как ее в день победы пришли арестовывать и что она им очень благодарна, потому что они спасли ей жизнь. Я думала о том, насколько благодарно ее сердце. Спасли, потому что родственники не замечали, что она просто умирает, жаловаться мама не любила. Она переболела малярией, и нужно было усиленное питание. А, где его было достать в то тяжелое время.

Именно там, среди заключенных нашлись люди, которые заметили ее болячки, помогли с едой, лечением. Когда освободили, то сердце опять ликовало, свобода, жизнь. Она осталась одна с ребёнком, папа погиб. Но не было сетований на судьбу, на жизнь, на безденежье. И как могла, помогала другим. Она всегда помогала другим, всю свою сознательную жизнь. Участвовала в жизни, делилась последним. Не было денег, делилась своим временем. Шила платья, вышивала, переделывала что-то детям друзей. У нее был превосходный вкус. И делала это все вдохновенно и с любовью.

Любовь к жизни, к людям, к себе дает удивительные инструменты жизни, которые, как отмычки подходят к любой двери. Зоркое сердце подскажет открывать очередную дверь или пройти мимо.

Здоровый организм всегда подскажет здоровые решения. И вовремя заметит чужих и враждебных. Чужие ведь тоже разные бывают.

Что собственно представляет собой враг? Это тот, кто хочет захватить твою территорию, обосноваться там и пользоваться тем, что принадлежит по праву тебе одному. Он хочет прийти на все готовое. Он не созидатель. Болезни, разочарования, злость, гнев – это все враги созидания. Враги нашего организма. Приходят под любым предлогом. Иногда в виде наших друзей. Друзей на клеточном уровне.

Самые коварные враги – это торты, пирожные, сладкие булочки. Ну, мы же такие славные, а глюкоза вам нужна, мгновенная выработка инсулина, эндорфины в кровь. Гормоны счастья распустились пышным цветом и мир прекрасен на целый час. Это потом приходят неприятности. Не помню уже, почему, но дала себе зарок впервые выпить на своем Дне рождения в 20 лет. Зароки я соблюдать умею. И вот семья, друзья собрались за праздничным столом. Пробую водку. Она сладкая и вкусная. Я с удивлением обвожу всех глазами, – а почему вы называете ее горькой и кривитесь когда пьете, она же сладкая!

Через много лет я узнала об этом феномене. Водка сладкая, поэтому она и усваивается быстро организмом. Он ее с радостью принимает, но только потом соображает, что это для него яд. Приходит прозрение. И когда человек наливает себе уже в следующий раз, то бедный и несчастный организм понимает, что вот сейчас в него попадет яд и ему придется спасать, бросить все силы, чтобы не дать погибнуть. Все силы. А уже в третий или четвертый раз организм просто сотрясается от ужаса. Тортики и булочки не так губительны, вернее не так быстро. Там просто идет накопление в жир, кто расположен к ожирению. А жир – это же стратегический запас на случай голода. Так, что все в порядке. Морщиться на очередной тортик не будем.

Давайте жить дружно с теми, кто нам помогает. И закроем двери тем, кто нас хочет уничтожить.

 

Режим дня.

 

Пересмотрела свои записи. Столько лет прошло, а как будто бы вчера занялась своим здоровьем. Читать интересно, записи перемежаются событиями из жизни. Что-то успела, что –то перепроверила. Это записи именно того, что я делала, какое блюдо готовила, как соблюдала режим дня. Что получилось, что не получилось. Параллельно вела философский дневник. Вечерние записи о том, что я  пережила, какие чувства, что нового и интересного открыла в себе, людях, природе. Философский еще не перечитывала. Интересно, о чем я писала?

 

То, что писала по питанию и режиму дня помню хорошо, даже иоткрывать тетрадь не надо. А вот рассуждения о смысле жизни не помню. Думаю, что я продукт именно той работы над собой, как на бытовом уровне, так и философском, который проходила много лет назад. Заглянем, что же меня волновало страшно сказать, сколько лет назад? Открываю наугад.

Ох-хо-хо. Наши внутренние ценности. Эта шкала определяется сдетства. Дети, попадая в незнакомую обстановку очень быстро оценивают ситуацию и ведут себя соответственно. В нормальной семье вырастут нормальные дети. Что такое нормальная семья? Это семья, которая живет в данный момент времени, в данной ситуации, в данной стране. Занята делами по мере возможности. И самое главное – влюблена в эту жизнь по самую макушку. Жизнь проходит естественно, сообразуясь с культурой своей страны, уважает сложившиеся обычая и принимает изменения. А изменения будут всегда, потому что все находится в движении.

С другой стороны, как утверждает Экклезиаст – нет ничего нового под Солнцем. Все было. А что было? Легко в этой жизни тому, кто умеет и понимает, что надо принимать изменения, сохраняя старое. Равновесие оно везде: в мироздании, на планете, в стране, в городе, в деревне, семье. В любом месте. Вспомним хотя бы школу. Всегда есть в классе несколько  отличников, несколько двоечников и так  называемые середняки.

Вспомнила школу. А к кому относилась я? Если разобраться, то ни к кому. У меня были все оценки в дневнике, многое зависело от моего настроения, хочу я отвечать у доски или нет. Да, по молодости настроение мной руководило, вернее мечты. Я могла всю ночь напролет увлечься романом и очнуться только с рассветом. Уроки я знала всегда. Мне учить не надо было. Запоминала сразу. И ответила бы, но мной руководило новое чувство, какие-то новые ощущения. Не хотелось их  портить банальным ответом у доски.

Садись – два. Но вот все хорошо, вызывают к доске, отвечаю, садись – пять.Учителя недоумевали, ну ты же можешь стать отличницей, идти на медаль. Почему так себя ведешь? Действительно почему? Моя мама была отличницей в школе, а потом война, эвакуация, работа на заводе и прочее. Может быть, ее рассказы зацепили во мне что-то такое, что привело к странному явлению. Я знаю и этого достаточно. Все шатко и может разрушиться в любой момент.  Никогда не копила деньги, мои прадеды были разорены в революцию, полностью. Лишены сословия, денег, высланы за границу.

Моя карта мира сложилась. Живи здесь и сейчас. А подтвердилась в перестройку.

Все накопленное у людей сгорело. У меня даже книжки не было сберегательной. Чулка тоже. Вернусь к дневнику. Разговаривали со Светой по телефону, что такое истинные ценности и что такое мнимые. Вспомнила, что у В. Ивановой есть место, где она об этом пишет. Открываю книгу и мне попадается сразу эта страница. “Надо заняться делом по душе и постараться добиться успеха на избранном пути. Но вся суть заключается в том, что успех это не тот о котором кричит толпа или реклама, а тот о котором молчат глаза тех, кого ты считаешь мерой дурного или хорошего.”

В связи с этим пришли мысли, а кого же мы выбираем, чьим глазам доверяем, по чьим глазам ориентируемся? На кого ставим. И ведь это все происходит интуитивно. Вся наша таблица успеха в голове. Есть внутри тот невидимый стержень, наше мерило, наше зеркало, наши весы, на которых мы все взвешиваем, отмеряем, сравниваем, прицеливаемся.

А если кто-то не дай Бог внутри эти весы поломает, и они начнут врать? И возвращаемся опять к режиму дня, рациональному питанию, к духовным обретениям. Вспомнился лозунг советского времени, в здоровом теле – здоровый дух. Но это было другое время, когда главенство духа не воспринималось всерьез. А если переставить утверждение местами?  У здорового духа – здоровое тело. И опять возвращаемся к нашей голове, нашим мыслям, нашим установкам, к нашим привычкам.

 

Все оттуда. Наши цели и задачи. Наши взлеты и падения. Удача и прорыв. И скатывания. Без этого нельзя. Невозможно жить, только взлетая, невозможно только падать. Важно найти свое место, не занимать чужое. Не копировать чужой успех.

Прочла недавно, что украинцу хорошо, то иностранцу – шок. Все лучше чем другая поговорка, что русскому хорошо, то немцу смерть. Все-таки из шокового состояния можно выйти. Сделать выводы и жить дальше. Развиваться. Совершенствоваться. Удивлять себя и мир. Ключ очень простой, займитесь рациональным питанием и соблюдением режима дня. Он открывает дверь в невиданные возможности по изучению себя и мира, частью которого мы являемся.

Успехов в изучении.

 

Любит не любит

 
Сколько книг написано на тему несчастной любви, сколько ромашек лишились своих  лепестков на гадании. Сколько трагедий или комедий произошло и произойдет и все на тему своих или чужих чувств. Вспомнила, девушку, что отравилась цианидом, в нашем цеху его было много. Из-за любви без взаимности.
А ведь любить просто любить даже без взаимности – это прекрасная возможность пережить великое чувство. Меня, как помощника комсорга послали купить все, что нужно для похорон.
Я не сказала, что мне жутко идти в похоронную контору, надо – значит надо. Я представила черные гробы с жуткой красной обивкой, и у меня все содрогалось внутри.
Но оказалось, что мои страхи – это именно мои страхи.
Веселее и приятней места я еще не видела . Огромные витражные окна, не мрачные, а веселые и солнечные. Ни одного черного или красного цвета. Все в пастельных тонах розового, голубого и белого. Кружева, рюши, оборки. Я успокоилась и выбрала все, что необходимо уже без внутреннего содрогания.
К чему я? К тому, что бывают чувства надуманные, как и страхи. И в связи с этим у меня возникает вопрос, мы так часто тратим время, деньги, чувства, эмоции на что-то чужое и вообще чужое, а на свое родное Богом данное не обращаем внимание.
И я сейчас говорю о нашем организме. Оказывается с ним можно разговаривать, у каждого органа свой характер, свои обязанности. Я читала, что печенка веселая дама и если ей испортить жизнь, то она не очень расстраивается и быстро восстанавливается.
У нее есть восстанавливающийся функции и с ней можно разговаривать  чуть грубовато. А вот поджелудочная железа девушка ранимая, любит пожаловаться на судьбу.
Наш организм живо откликается на наши эмоции, наше воображение. Особенно яркие истории действуют на наше воображение и передаются непосредственно органам.
Простые и конкретные сценки — вроде тех , которые я рассказывала своим детям, потому что понимала мир состоящий из картинок.
Вызывая в памяти образы, звуки, запахи — можно почувствовать наше тело и даже вступить с ним в диалог. Чаше всего сухой кашель говорит о том, что вас не ценят на работе, дома, хотя вы выкладываетесь по полной. Что нужно? Больше отдыхать, встречаться с друзьями не в чате, больше радоваться.
ВОЗ так определяет здоровье – Здоровье является состоянием полного физического, душевного и социального благополучия, а не только отсутствием болезней и физических дефектов.
Люди делают татуировки, пластические операции. Что с ними не так? Желание выделиться, быть уникальным? Что-то кому-то доказать. Может, есть смысл подождать, пока все сделают, а ты станешь уникальным без татуировки. Или срабатывает желание быть похожим на кого-то.
Вопросов всегда больше чем ответов. Некогда услышать свой организм, его потребности, его желания, предпочтения. Мы ничем не отличаемся от потребностей нашего организма. Всем нужна забота и ласка. Если я покупаю брокколи, я прямо чувствую, как радуется моя многострадальная поджелудочная железа. Если съедаю мороженое, то чувствую, как она печалится. А когда она особенно не в духе, то старается кольнуть, а левый бок. Не услышала мои потребности – получай!
 
Не буду сегодня много писать. Посмотрите этот ролик, он смешной, но принципы нашего вклада в жизнь и отдача показаны очень четко.
Будьте профессионалами своей жизни.
Закон точности

Можно говорить бесконечно о здоровом питании, здоровом образе жизни, здоровом отношении. Но если вы не назначите точный срок начала нового образа жизни, продолжения, дневника наблюдений за своими изменениями, то ничего не получится. Останутся одни разговоры, благие намерения, которые, как известно, ведут в ад. И не такой уж он далекий этот ад выстроенный нашей собственной ленью.

Буквально вчера узнала, что умерла моя давняя подружка, да, вот так давно не созванивались, суета, Толина операция. Мой муж ушел со здорового питания, а с возрастом строптивость становится все хуже и хуже. Если намекну, что стоило бы немного призадуматься – сердится. Нина видела все мои изменения, но ей больше нравилось жаловаться, чем что-то предпринимать. Удивительно, но жалобщиков много, очень много. Мне так плохо, у меня не получается. Начнёшь спрашивать, что не получается и понимаешь человеку просто лень. Лень заняться собой, лень подумать в другом направлении, лень что-то изменить. Нина постоянно звонила и жаловалась на здоровье. Я ей рассказывала, показывала, мы  встречались. Ну как же без стопочки, – удивлялась она. Да вот так абсолютно не нужна – уверяла я ее. Она качала головой и опять жаловалась.

Я думаю, что стоит разобраться в причинах своей лени. Может быть, она завуалирована какими-то установками, о которых вы даже и не подозреваете. Может быть истощены энергетически, да много всего. Самый простой способ проверить себя это подумать, вот вам сейчас позвонили и сказали, что вы выиграли тысячу долларов. И надо всего-то поехать на другой конец города, сделать три пересадки и все деньги ваши. Вы поедите? Найдете три часа на дорогу туда и обратно? Найдете. Потому что это быстрый вариант. А полчаса в день выделить не получается на то, чтобы качественно изменить ситуацию поработать над собой, своим здоровьем, и тогда за этой тысячей и ездить никуда не надо будет – сама к вам придет.

Придет, потому что сработает система. Да это кропотливый труд, но он с закрепляющим эффектом. Такая же история и с питанием. Ленивый организм довольствуется быстрыми углеводами. Они усваиваются буквально за минуты. Съели сладкую булочку и все вы бодры и веселы  некоторое время. А потом опять усталость. Снова булочка, кофе и тому подобное. Если потакать ленивому организму, то с возрастом получается некрасивая история. Болезни, потеря памяти, деменция, Альцгеймер. Ленивый организм ввергает нас в зависимость. От еды, от времени, от чужого мнения, от странных желаний.

Я расскажу о продуктах, которые появились в нашем рационе только потому, что я занялась рациональным питанием. Я писала, что люблю все красивое и не, потому что эстет, а потому что люблю целесообразность, гармонию и простоту. Все эти понятия входят в определение красоты, как гармонии души тела и духа.

Рассказ о поджелудочной железе или pancreas на латыни. Ее создали и поместили в нужном месте. Дали предназначение. Дорогая, ты будешь заботиться о самых важных функциях в организме – пищеварительном и гормональном. Но не дали стойкости и выносливости. Поэтому и заболевает она от невнимания к себе частенько. Предпочитает каши, не любит жирного. Вроде бы не так уж и прихотлива. Да вся беда в том, что мы не любим каши, а любим жирное. Торты, выпечка, пирожное, мороженое – это все относится к разряду жирного. Проблема, с одной стороны быстро получаем необходимый энтузиазм, с другой губим свою поджелудочную. А ведь у нее очень важная функция, доставлять кислород всему организму. А чтобы доставляли качественно, должны иметь правильную форму, т.е. красивую. Т.е  сердце радуется.

Поэтому не стоит доставлять поджелудочной железе лишних страданий. Не любит она и алкоголь.

Один из первых признаков крика о помощи – это опоясывающая боль с левой стороны в нижней части груди и спины. Если появились такие признаки, то надо отказаться от сырых фруктов и овощей. До полного выздоровления. Уже выяснили, что любит цельнозерновые каши на воде без жира. Мясо – курица, индейка, рыба – белая. Все отварное или приготовленное на пару.

Идеально брокколи. Отвариваем в солевом растворе минут пять а затем резко охлаждаем. Брокколи готовы. Шпинат можно класть в супы перед окончанием варки. Лучше пить нежирный Йогурт без добавок, чем кефир. И все блюда из тыквы, она просто целительница для поджелудочной железы. Картофель заменяем бататом и топинамбуром. По утрам гречка без масла. Чай пьем из листьев черники. Летом саму ягоду. Не забываем про корень солодки, отвары, чаи.

Поджелудочная железа быстро восстанавливается, если ее не гнобить. Закон точности действует повсеместно. В любой местности, в любом положении, в любой ситуации. В период обострения только то, что она любит. Каши на воде без масла. Бананы. Паровые овощи и фрукты. Мясо и рыба на пару. Восстановили и тогда переходим просто к рациональному питанию и сбалансированному.

И помните, больные люди не будут приветствовать ваш здоровый образ жизни. Только здоровые вас поддержат и будут рады тому , что вы вырвались в здоровый образ жизни.

 

Жизненный законы

 

В нашей жизни для полноценного обитания в существующей среде много законов. Иные мы знаем с детства. К, примеру, закон всемирного тяготения. Все вокруг к чему-то или к кому-то тянется. Если сидит кошка и никого не трогает так и тянет ее погладить. Если муж не сделал то, что попросила так и тянет поворчать на эту тему. Но есть законы немного скрытые от глаз. Их понимаешь со временем. Закон обнуления.

Я уже писала, что этот закон я выучила и запомнила через больницы. Не давала мозгу отдохнуть, как и телу. Пришлось тряхануть меня хорошенько до микроинсульта, чтобы дошло. Я уже на правильном питании, никаких тебе лишних килограммов, работа интересная. И тут, бац, микроинсульт, грядущая инвалидность. Допрыгалась. Оказывается сбалансированное питание еще не все. Надо давать мозгу отдых. Нельзя быть все время на разрыв надо и о себе подумать. А как это о себе. Разве играя с детьми, я не о себе думаю? Готовлю обед, не о себе думаю? Работаю, не о себе думаю? Читаю прекрасные книги, встречаюсь с друзьями – это все о ком? Это обо всех, где я в том числе. Ключевое слово в том числе…

И хотя мой муж меня тренировал регулярно, как надо думать о себе, со временем я опять вставала на лыжи и мчалась. Нужна победа, финиш любой ценой. Как-то однажды муж мне сказал, давай сделаем так я работаю сейчас на семью 12 часов, давай буду работать на вас 8 часов , а остальное на себя. Я подумала-подумала и согласилась, но с условием, что тогда и я буду работать на семью только 8 часов. Он очень удивился, – как это у тебя получится? А чего здесь сложного, – встаю я в 6 утра всех собираю, готовлю завтрак обед, ужин, стираю, убираю. Это все работа. Получается до 14 часов дня. Ну, два часа перерыв. На этом все заканчивается. Считайте, что после четырех дня меня нет дома. Он только хмыкнул и пошел, к рабочему столу. Мы тогда оба работали надомниками, сколько сделаешь, столько и получишь.

Приходит Олесь со школы, – мам я есть хочу, бросил он с порога. Лесь, я мамой работаю до четырех дня. Как это, – удивился он. Ну, так, – сказала я туманно, – получилось. Лесь пошел за объяснениями к отцу. Начали они там, на кухне что-то соображать. Через две недели мои мужики устали, муж забрал свои слова назад. Я свое решение тоже, а зря. За эти две недели я отдохнула как ни в одном санатории. Укрепляющая ванна, расслабляющая ванна, СПА процедуры. Мой мозг ни на чем не зацикливался, все проблемы решал до четырех часов дня. И что удивительно я стала успевать делать значительно больше дел, приобрела бодрость духа, веселость. Я разгрузилась. Опять расцвела моя красивая улыбка. Я ее не знаю, это папа так мой говорил, что улыбается моя душа. Появляется она, когда душа свободна, а не загнанная раба обстоятельств, долгов. И у  меня заработал закон обнуления.

Есть еще закон идеальных условий.

Ну, вот когда будет так и вот так и так, то я сделаю, я буду, я получу и так далее. Этот закон на меня не действует. Я могу и на коленке, как говорят все сделать. Этот закон скрывается под так называемыми проблемами. Решила проблему, получила возможность. Но тут конечно нужна мудрость, чтобы понять, что проблема – это потенциальная возможность. Мы же знаем глаза бояться – руки делают. Вот здесь надо доверять рукам.

Закон замещения

Не бывает, чтобы все было хорошо, идеально, красиво, целесообразно. Обязательно что-то да пойдет в минус. У гениев очень часто нет лада в семье. У женщин занятых в бизнесе редко бывают счастливые браки и ухоженные дети. Талант и приятный характер вообще редкость. Я когда-то это явление назвала законом сообщающихся сосудов. В одном месте прибыло, в другом убыло. Но тут тоже нужна мудрость. Я люблю крутиться, муж любит полежать. Значит, мы встретились, чтобы он научился крутиться, а я полежать лишний раз. Вот здесь и надо было мне проявить мудрость. Много работаешь надо учиться гулять. Гулять просто так, одной или с тем, кто близок по духу. Не с детьми. Это другое. И помнить, что равновесие не придет само собой его надо соблюдать. Т.е вести наблюдение за своей жизнью, на что тратишь время, деньги. О чем говоришь. О хорошем или плохом.

В Библии есть конкретные слова «от избытка сердца говорят уста». То есть разговор – это четкая лакмусовая бумажка, которая проверяет состояние сердца. Иду я по улице, две пожилые дамы говорят о том, как они болели. Не о том, что выздоровели, что вот снова на ногах. Нет! О том, как они болели. Они переживают это вновь и вновь. Зачем? Это же процесс погружения нашего мозга в плохую ситуацию.

Когда у меня произошел микроинсульт, то я, Слава Богу, попала в окружение людей, которые верили, что я выздоровею, восстановлюсь, не буду болеть. К слову сказать, я отчаянно в это верила, потому что мне светила инвалидность в 45 лет. Мое сердце говорило, нет, мои друзья говорили, нет. Не просто говорили, а верили и молились. Врачи готовили на комиссию ВТЭК. Пришла в поликлинику сижу на скамеечке возле двери и не согласна на такое аж никак.

Внезапно чувствую, что я абсолютно здорова. Со мной все в порядке. Захожу в кабинет, – не надо никакой комиссии, я здорова, – говорю своему терапевту. Выписывайте на работу. Ну, тут комиссия сама пришла в кабинет к врачу. Обследовали, стучали, прослушивали и удивленно так головой покачали, действительно здорова.

Видно я тогда очень испугалась и сделала выводы соответствующие. Отдыхать, заниматься собой, не капризничать, не копаться в душе, она сама знает, что делать, если давать мозгу нужные нагрузки. Читать любимые книги, смотреть любимые фильмы, общаться с любимыми людьми. Ну и конечно соблюдать режим сбалансированного рационального питания. Это не сложно. Просто нужно очень сильно захотеть стать здоровым человеком. Во всех отношениях.

Закон влияния

 

Один из постулатов закона влияния гласит так, мы скорей всего превратимся в тех, кто рядом с нами… Окружение влияет на многое в нас.  Даже  народная пословица есть – муж и жена одна сатана. Несколько грубовато сказано, но они такие народные пословицы. Кратко и метко.

Закон влияния распространяется и в кулинарии. Т.е. надо готовить так, чтобы продукты не мешали друг другу, а сотрудничали. Это главный критерий в рациональном питании. Мы с детьми попали в сложные условия, которые нам помогли войти в соответствующий режим. Намерение у меня были и серьезные, но вот надо бы еще и силу воли приобрести по дороге. Мы исходили из тех продуктов, что были, два месяца полнейшего вегетарианства, ни молока, ни мяса, ни яиц купить не было возможности. Только местным жителям и только по талонам. На рынки такой товар не завозили.

Поэтому у нас и  родились сказки, чтобы было интересней, чтобы был стимул, чтобы организм не печалился. Мы же попали в эту ситуацию, что называется с корабля на бал. Сказками я и раньше общалась с детьми. Хотелось что-то донести и к вечеру готова сказка о сестрице Аленушке и братце Лесюше. Я просто описывала все приключения, что происходили у меня на глазах, они отлично помнили свой день и понимали о чем речь. Вставляли свои реплики, Аленка четко начала говорить в полтора года, поэтому  мы плавно двигались по сюжету, и я потихоньку подводила к мысли что хорошо, а что плохо. Выводы давала возможность сделать самим.

Но конечно в бой с моими притчами вступал собственный характер каждого. Алена любила спрашивать, сравнивать, но делала так, как она решила. Помню, пришла советоваться какое из двух платьев ей надеть в садик. Мы примерили, увидели, что платье голубое тесновато, а розовое как раз. Я естественно посоветовала розовое. В результате Алена надела тесное голубое. Мне стало интересно, зачем тогда советоваться, если все равно решила сделать по – своему. Я подумала, что надену в последний раз, – объяснил мне ребенок.

Благие намерения иногда подводят и не превращаются в дела. Что самое главное в кулинарии? Сделать так, чтобы продукты подружились в одной кастрюле, отдали максимальную пользу организму. Просто представьте себе офис, фабрику, школу, где все живут сами по себе, ни с кем не дружат, со всеми ругаются, во всем противоречат. Это что? Гармония? Нет – это хаос. Мы же знаем, что Бог хаос упорядочил, сделал все гармоничным. Зачем же нам самим нарушать гармонию и превращать все в хаос? Давайте сотрудничать с Богом в этом плане. Сотрудничаем и получаем пользу во всех сферах.

Что примечательно в рациональном питании? Это не следовать стандартам, а иметь свое неповторимое обаяние. Свою фигуру. Не сбрасывать вес, а жить в том весе, который нравится вашему организму. Лучше быть полненькой симпатягой. Чем худым брюзгой. Если организм добивают стандартами, то он станет брюзгой, потому что нет согласия, есть цель быть Дженнифер Лопес. А он не Дженнифер Лопес, и не Ален Делон, а Вася Пупкин или Маша Пупкина. Со своей историей. Со своим собственным DNK, над которым поработали предки из разных родов и поколений. Можно, конечно, довести его до взлелеянного стандарта, но это только через скальпель. Самое оптимальное – разрешить организму быть таким, каким он был запрограммирован Создателем. Рациональное питание и приводит к такому эффекту. Человек становитесь самим собой.

Я уже писала, что после двух месяцев вегетарианства меня никто не узнавал, только те, кто знал меня очень хорошо и длительное время, а не поверхностно. Ну, вот как в фильме режиссера Сидни Поллока Сабрина. Романтическая комедия. Еще одна версия Золушки может быть. Девид был просто очарован красотой девушки и не узнал в ней дочь шофера, которая уехала на два года в Париж. А старший брат Лайнес узнал с первого мгновения. Стандарты я не люблю и никогда им не следовала. Всегда хотелось быть самой собой. Но, как я уже говорила жизнь иногда подкидывает шарады. Моего влияния хватило только на мою семью, потому что она была у меня в приоритете. Не можешь научим – не хочешь заставим – это не мой девиз. Мой, если хочешь то помогу. Когда-то прочла, что есть норма реакции.  Норма реакции может защитить от фанатизма. Можно в одном окружении стать гениальным, а в другом примитивным. Вот почему советуют посмотреть на свое окружение, оно формирует нас вольно или невольно.

Фанаты – это те, кто не имеет нормы реакции. Критического осмысление должно присутствовать.

Вернемся к нашим кастрюлям.

Украинский борщ – замечательное сочетание совместимых продуктов, если там нет мяса и сала. Если кладете мясо, заменяем картофель корнем сельдерея и варим без фасоли. Я уже не говорю о недопустимости зажарки. В Болгарии в ресторане нам давали блюда, как я сейчас понимаю именно рационального питания. Очень много овощей. И мне понравилась такая еда. Ну думаю, вернусь на Урал точно буду есть только овощи – это так вкусно. Прошло не так много времени, и я опять свернула на привычную тропинку. Из Узбекистана вернулась с решением пить зеленый чай, а потом опять перешла к привычному черному. Не забываем, что есть конституционно  расположенные к худобе или полноте. Так устроен организм, что все переваривается, как в хорошей топке или ничего не хочет нормально перевариваться и усваиваться. Таких людей не много, но они встречаются. Я из тех, кому надо следить за своим питанием, настроением, характером. И развивать норму реакции.

Сказки помогали мне общаться с детьми, не нагружать их сильно, помню, как-то Лесь пришел с работы уже взрослый был и сказал, что есть, не хочет. Я чего-то взвилась и заставила его поужинать. Он сел за стол и сказал, – теперь я понимаю моих друзей, которых заставляли есть. Как же это тяжело. Его простые слова немного отрезвили меня и вернули в русло договоренностей.

Сейчас на рынке множество овощей и полезных продуктов. Листовые я выдерживаю немного в воде, все кочерыжки выбрасываю. Имею много специй, пряностей и готовых приправ без соли. Меняю вкусы, чтобы организм не привыкал и не засыпал.

У себя на даче в деревне  выращивала полынь, еще ее зовут чернобыльник. Мне и запах нравится и вкус. Может быть, поэтому иногда покупаю вермут марки Мартини, там полынь чувствуется. Это бывает раз в пятилетку) Я сама собирала веточки до цветения и сушила их на кухне. Сейчас мой источник приобретения – это аптеки. У полыни масса достоинств. И она нужна, прежде всего, тем, кто страдает расстройством желудочно-кишечного тракта. Тем, у кого проблемы с поджелудочной железой, печенью, почками. Меня научили пить лекарственные травы просто как чай. Заварить и выпить. Отвары я не делаю.

Мелисса моя самая любимая и памятная трава. Аленке было шесть месяцев в проекте, когда умер мой папа. Лесь с Толиком были на Урале, а я в Киеве в интересном положении. Новость заставила меня врасплох, нервы, слезы и больница. Я там такое вытворяла, что вызвали невропатолога молодого спокойного парня. Он меня постукал своим молоточком и вынес вердикт – пить мелиссу. Для того, чтобы родился спокойный и нормальный ребенок. Я пила ее, как чай последние три месяца. Испугалась, что ребенку будет плохо. Себя успокаивала и Аленку заодно. Ребенок родился здоровый, жизнерадостный. Поспала, поела. Поела, поспала. И так на протяжении двух месяцев. Тут я опять заволновалась, где это видано, чтобы ребенок совсем не плакал. И ела она очень мало. Тогда ходили  патронажные сестры домой. Не знаю, как сейчас. Задала вопрос почему ребенок ест мало и быстро засыпает. Мне предложили сцедить молоко и оставить до следующего визита. Я все сделала, врач взяла мой стаканчик, повертела в руках и сказала, – мамочка, а вы чего хотите, у вас же не молоко, а сливки.

Надо сказать, что памятуя о том, что с первым ребенком у меня совсем не было молока я пила травки во время беременности помогающие образованию молока. Была у меня такая книжка болгарского врача по целебным травам. И когда уже не надо было кормить, то не перевязывала грудь, а пила травки для прекращения молока. И оно исчезло. А большая грудь осталась. Никогда и никакими сведениями из народной медицины   не пользовалась, если они не были приведены профессиональными врачами. Книгу мою, что говориться “зачитали”

Бонус))

Чаи от бессонницы.

  1. Щепотку измельченных свежих корней валерианы настоять в чашке кипятка. Пить перед сном. Валериана оказывает выраженное успокаивающее действие на нервную систему.
  2. Щепотку цветков липы залить чашкой кипятка и настоять. Пить перед сном как чай.
  3. Каждый день надо выпивать по 2 чашки чая из лимонной мяты. Лимонная мята обладает выраженным снотворным действием, успокаивает сердцебиение, восстанавливает равновесие нервной системы. (Мелисса)
  4. Боярышник – отличное средство от бессонницы. Одну кофейную ложечку сухих цветков боярышника залить чашкой кипятка. Выпить эту чашку в течение дня.
  5. Вам понадобятся: лаванда – 10 г, цветы ромашки – 7 г, цветы жасмина – 14 г. Смешать все ингредиенты. Заварить 450 мл горячей воды. Настоять 10-20 минут. Добавить ложку меда. Можно заваривать еще 1-2 раза.

Пьем чаи и понимаем, что хороший сон восстанавливает жизненную энергию…

 

Мифы и действительность рационального питания.

 

В те самые времена, когда я уже убедилась в том, что раздельное и рациональное питание – это спасение, к нам пришла перестройка. Со всем своими рыбами в мутной воде. Продукты стали практически недосягаемы, цены взвинчены, все, что мы брали именно для здорового питания стало очень дорого. А самое главное условие здорового питания – это то, что продукты есть любые, но ты выбираешь именно то, что подходит по твоему темпераменту, характеру. Трехдневные голодания для очищения организма это одно, а вот голодание от того, что ты просто не имеешь возможность  купить или на что купить – совсем другое.

Я помню, что для многих это были тяжелые и стрессовые времена. Мы справились, потому что уже до этого пришли к правильному рациону, да не все могли купить, выручали рынки, хозяйственники с близлежащих деревень. Ну и теперь актуальны стали собственные посадки. Ягоды у нас были. Сушили, ели. Много земляники росло, кустики отлично прижились и размножались. В свое время посадила алычу, вишни, абрикос, кизил. Из крупного зеленого кизила я делала оливки, которые стали вдруг недосягаемы по цене.

Как я их делала уже четко не помню, но брала именно зеленые. Рецепт, который нашла в ютубе другой, он для гурманов. Мы делали вообще очень просто. Зеленые ягоды заливали соленым рассолом и все. Сверху чуть-чуть постного масла, оно как-бы закупоривало солевой раствор. На литр воды четыре ложки с горкой соли. Закрыла крышками и все. Никакой возни. Возня с продуктами – это не мое. Также я делала и чесночные стрелки. Но их отваривала, потому что они получаются твердые без приваривания. Про кизил уже не помню, бланшировала в кипятке или нет.

Почему не делаю? Сад, мы давно продали. И дом со временем оставили в покое. Я с головой ушла в работу, дети подросли, им стало неинтересно ездить на лето в деревню. Оливки стали более доступны.

Однодневное голодание вообще полезно любому человеку. Самое легкодоступное – это от завтрака до завтрака. Т.е. позавтракали, а потом только чаек из трав или просто зелёный. Самый лучший вариант это просто теплый кипяток. Вскипятить воду до белого ключа, налить в чашку, затем несколько раз переливать из чашки в чашку. Такой маневр оживит воду и немного остудит. Чем однодневное голодание помогает человеку? Тем же чем и отдых. Когда мы отдыхаем, но это не телевизор или книга, то мозг приходит в спокойствие. И начинает освобождаться от беспокойных мыслей. Тоже самое происходит с организмом, он начинает выкидывать мусор, который мы накапливаем. Если питание, не сбалансированное и не правильное, то попытка однодневного голодания сразу покажет, как обстоят дела. Начнет тошнить, будет плохо и появится сильное чувство голода. Так, что если хотите провести такой эксперимент, то до однодневного голодания не ешьте две недели ничего мясного. и рыбного. Вообще. Тогда однодневное голодание не принесет стресс.

Стресс организму для здоровья не нужен. Итак, закрепим. Однодневное голодание отличный тест на проверку наличия токсинов в организме. При беспорядочном питании, вам будет плохо, почувствуете зверский голод, головокружение. При правильном питании ничего подобно не происходит. А со временем можно перейти и на трёхдневное голодание.

Очень хорош богатырский чай. Он состоит из 16 трав.

Иван-чай (трава), крапива двудомная (листья), душица обыкновенная (трава), мята перечная (листья), тысячелестник обыкновенный (цветки), овес посевной (цветущая трава), шиповник коричный (плоды), кукурузные рыльца, сушеные ягоды ( смородина, облепиха, клюква), зверобой (трава), имбирь (сушеный), березовые почки, чабрец, гибискус.

Перечисленные добавки к чаю обыкновенному. Т.е берем любимый черный чай 100 грамм, ну или зеленый, чисто личное предпочтение и добавляем по чайной ложке травок. Раньше травки стоили копейки и поэтому у меня был набор из всех шестнадцати ингредиентов, но сейчас я добавляю основной состав, а потом постепенно докупаю и добавляю. Главное – Иван-чай, шиповник, кукурузные рыльца, мята, гибискус.

Как я уже писала, наступили перестроечные годы, которые потом плавно перешли в непонятно какие. К нам вихрем ворвались иностранные фирмы, сейчас их называют МЛМ. Я не буду говорить ни за – ни против. Все хорошо в меру. Как известно голодному человеку нельзя давать много еды, можно просто погубить его. После строгой социалистической идеологии и продуктовой диеты, один вид молока, два вида кефира и все в таком же духе к нам пришло изобилие готовых продуктов, фастфудов, венских булочек и…бизнеса. Нельзя было так делать. Людей надо было подготовить, научить. Появились вожделенные жвачки, кока-кола. Порно фильмы. Естественно, что при таком образе жизни нужно регулярно чистить как голову, так и организм. Из бизнеса первыми пришли волшебные пилюли. Сразу скажем, дорогие пилюли. Мои друзья, которым было неинтересно мое раздельное питание, вдруг заинтересовались своим здоровьем через эти волшебные пилюли. Я тоже заинтересовалась. В чем же дело? Ага, ты не просто становишься здоровым, а еще и зарабатываешь на этом. И прилично.

Прошла несколько занятий. Пришли мысли о том, что вот то, что я нашла никому не интересно. Потому что это работа, надо  перестроить свой образ мыслей, отказаться от привычного образа жизни и т.д. и т.п. А тут проглотил таблетку, запил водичкой, продал идею оздоровления другу, знакомому, никаких усилий и еще дополнительный заработок. Некоторые вообще ушли в него с головой. Моя знакомая, которой этот вид похудения и заработка очень подошел, даже ходила по городу со значком – если хочешь похудеть спроси меня как. Люда, – удивлялась я, – ну ты же еще не похудела. Понимаю, ты стала бы тростиночкой и носила с собой фотографию до и после. А сейчас в тебе присутствует хорошеньких таких симпатичных 120 килограмм. Ты ничего не понимаешь, – отвечала она мне. Люди интересуются. У Люды печальная история получилась, она даже квартиру потеряла. Может быть ей хотелось быстрой красивой жизни? Не знаю. Но все что быстро ненадежно! Быстро получили, быстро ушло.

Есть краткосрочные задачи и долгосрочные. Есть краткосрочные цели и долгосрочные. Их надо выстраивать в определенный порядок. Тогда любое дело будет доведено до совершенства. Важна система.

Еще в Калуге, в библиотеке, выписывая принципы раздельного питания, меня поразил эпизод про то, что Александр Македонский давал своим воинам в поход через пустыню 5 фиников и все. Они легко эту пустыню преодолели. Г. Шаталова решила повторить или проверить этот опыт. Не совсем с финиками, а саму систему естественного оздоровления организма. Везде важна система. Ей на то время было 74 года. Она прошла со своими единомышленниками 500 километров через пески Центральных Каракумов. От Бахар-дена до Куртамышского заповедника. Ели один раз в день, пили чай с медом и изюмом. Про чай я уже писала, что он помогает охлаждать кожу. Но это должен быть зеленый чай. Прожила Г. Шаталова 95 лет. Оставила после себя институт здорового питания, много книг. Ее интервью по телевизору в свое время помогло нам с Толей успокоиться. Мы перешли на одноразовое питание просто потому, что организм не требовал еды. Ну и переживали, что с нами не так. Оказалось, все так. Система Г. Шаталовой ближе к нам, потому что присутствуют каши, а у американца Г. Шелтона в основном овощи.

Мифы о большом количестве воды. Пейте сколько хочется, не ешьте много соли и увидите, что вам не так уж необходимо гонять воду по организму.

Не миф, круассан с кофе на завтрак самая плохая идея. Все сладкое, выпечка и хлеб желательно перенести на обеденное время. Там организм справится, даже если вы намешаете кучу всего. Кофе на голодный желудок еще хуже. Кофе сразу после еды тоже плохая идея. Надо выждать примерно с час. Читая классику вы, наверное, заметили, что кофе подавали не в столовой, а в отдельной комнате, куда все переходили для общения.

Итак, включаем голову, и живем полноценной здоровой жизнью.

Ссылка на ютуб, где рассказывают, как готовить маринованный кизил. Я уже упоминала, что рецепт для гурманов

https://youtu.be/3-7IsbToPrc

Простые упражнения, сбалансированное питание и вуаля, вы здоровы и энергичны!

Немного закрепим то, уже изучили, прочитали и задумались.

Любой мастер всегда заботится об экологичности пути к изменениям. Нет необходимости подвергать организм стрессу, он должен спокойно принять новые условия. Хотя в мировой практике они не новые, но кто же там кроме специалистов читал, что советовали соотечественникам Авиценна, Цельс, Ибн Сина и другие медики. Гром не грянет – мужик не перекрестится. Это же про нас.

Чтобы наш организм не устроил забастовку, набираем продуктов на недельку, заполняем холодильник и радуемся. Обязательно берем то, что более подходит нашему вкусу. Мой вкус ближе к горечи. Не люблю сладкое. Если тяготеете к сладкому, то вовсе не значит, что запасаетесь пирожными. Нет. Запасаетесь теми продуктам, что имеют более выраженный сладкий вкус. К , примеру, бананами, грушами, сладкими ягодами, морковью, кукурузой, тыквой, свеклой. Это все то, что я возьму в последнюю очередь. Мое – это авокадо, помидоры, перцы всех видов, черная редька, цукини и тыква не сладких сортов, баклажан. Кстати, была очень удивлена тому факту, что баклажан не овощ, а больше ягода. Так что все пасленовые можно причислить к ягодам. Белые баклажаны более сладкие в них нет горечи, поэтому я люблю фиолетовые. Из орехов миндаль. Настоящая грузинская аджика, это мое.

Второе – это постараться не употреблять продукты с плохой сочетаемостью, снизить эмоциональный фон, ведь есть продукты, которые этот фон повышают. И что такое ждать полноценного переваривания? Это дать прилично пройти времени между едой.

Несовместимые продукты – это молоко со всеми продуктами, кроме ягод, да и то исключая кислые, арбузы, дыни и виноград. Особенно плохо с бананами, так, что банановый йогурт не самая лучшая идея. Дыни – тоже не хотят ни с кем дружить. Творожок с ягодами очень даже подойдет. Варенье из ягод тоже не лучший запас на зиму. Лучше сушить или замораживать. Бруснику и клюкву можно хранить в стеклянных банках с водой в холоде.

Мед токсичен, если прошел тепловую обработку. Только вприкуску, если горячий чай.

Фрукты не сочетаем ни с чем. Они сами по себе замечательный кладезь витаминов. Что еще, может быть полюбить маш. Я не смогла.

Важное , людям с особой вспыльчивостью лучше уменьшить дружбу с пасленовыми. Поэтому баклажаны я готовлю редко. Но люблю их сушить, как грибы, на балконе, на веревочке. Зимой они напоминают вкус грибов. Если испечете их с картошкой и луком в горшочке, то никому и в голову не придет, что это баклажаны, а не грибы.

И еще очень важный аспект.

Понаблюдать за своим эмоциональным состоянием. Расслаблять мышцы, управлять своим сознанием. Т.е. взять ответственность за свои поступки на себя, а не притворяться, что уронили в детстве. Помогает хобби, имеющие творческую направленность. И поменьше мистики. Ей вообще нет места в здоровом теле. Народная медицина рука об руку с научной. Побольше есть продукты с антиоксидантами.

Перечислю те, в которых наибольшее количество. Конечно ягоды, так, что летом ловите момент ешьте их и не уничтожайте, добавляя сахар. Особенно малина, ежевика, клюква, черника чернослив. Я наверное запаслась еще с Урала, мы в сезон ходили в ближайший лет и съедали прямо с кустов, немытую. В овощах – это свекла, спаржа, брокколи, артишоки, красная капуста, репчатый лук и сладкий перец. Спаржа и артишоки в меня никак не помещаются, организм капризничает. Я его не неволю. Мы же все уникальные, каждый со своим набором прелестей.

Чай, красное вино, горький шоколад. Ну все догадались, что горький шоколад это мое. А чай – это святое. Опять вспоминаю уральское чаепитие – это беседа по вечерам за самоваром. Собирались соседи, говорили о многом и пили чай. Иногда по 8 чашек на брата. У меня была такая забава считать сколько чашек выпито. Я не всегда понимала беседы взрослых. А сидеть истуканом это не мое. Поэтому считала чашки)

Про вино не знаю. Как-то равнодушна к нему всегда. Знаю только, что в Болгарии его пьют за обедом и именно красное. Спросила шофера, который возил нас по городам, а почему все берут только красное? А потому что белое мы экспортируем. Т.е вы пьете, что остается, – спросила я со своим уральским невинным воспитанием. Нет, себе мы оставляем лучшее, а менее полезное экспортируем. Так я познакомилась с европейской философией. Себе все самое лучшее и полезное. Я знакома была с другой философией пока жила в России, все лучшее на экспорт.

Почему невинное уральское воспитание, потому что так сказали пограничники. Наш вагон был из Свердловска и области. Состав формировали по пути к Болгарию отовсюду. Все вагоны перетряхивали по полной, а на наш махнули рукой и сказали, да это же уральские комсомольцы чего их проверять. Самой тщательно проверке подвергся Киевский.

Закрепляем! Бананы, молоко, дыни отдельный продукт. Самостоятельный и никаких прицепщиков не требует. Ой, вспомнила от кашля интересный рецепт, банан посыпать черным молотым перцем и съесть. Шикарный антисептик! Так как люблю более горькое, то такое лекарство мне по вкусу.

Будьте здоровы, дорогие соотечественники!

 

Здоровье – это отсутствие болезней

 

Что такое здоровье – это отсутствие болезней. Меня впечатлили результаты Г. Шелтона, П. Брега, Н. Литвиной. А потом уже и мои собственные. Друзья были тоже удивлены типа, ах, вот ты какой цветочек аленький. Я удивлена не была, потому что помню себя здоровой и веселой. А Киевские друзья меня такой не знали. Они думали, что я изменилась, а я просто вернулась к себе, какой и была. Но в мыслях, в памяти. А вот наяву была все эти годы другая.

Для меня раздельное питание не догма. Я вообще не люблю догмы. Но жизнь без больниц была заманчива. Тем более что путешествия по больницам нельзя назвать приятным. Однажды по скорой попала в престижную больницу. Кроме меня в палате все были по рекомендациям. И вот, при мне в этой больнице женщина родила в туалете. Благо, что туалет был без закрытых дверей и проходящие мимо увидели, что идет ребенок. Его приняли в грязные тряпки, что лежали на полу. Позвали санитарок, те примчались с носилками для мамы и ребенка. Беспечность самой девочки в купе с беспечностью других чуть не привели к трагедии. Одна девочка потеряла ребенка, потому что рожала трое суток. Это я прошлась по престижности…

Скатится в болезненную сторону легко. Не замечаешь микроскопических изменений. А потом раз и ты уже в палате. Я тоже скатилась постепенно. За каждодневными хлопотами не видишь изменения курса на один градус. Но в конце пути это может привести к печальным последствиям. Эти последствия, Слава Богу, заметила, начала раздумывать и пришла на путь здорового образа жизни. Прошла полностью и стараюсь следовать, поэтому для начинающих у меня есть несколько советов.

Утром я пила просто хорошую чистую воду комнатной температуры, поэтому ставила на ночной столик, чтобы за суетой не забыть выпить. Можно с лимоном. Но это не критично. Горячая же вода помогает в особо жаркие дни. Это я знаю еще по Узбекистану. Там на каждом шагу чайхана с горячим зеленым чаем и все. Больше ничего нет. Заходишь, выпиваешь чашечку чая и идешь дальше по делам.

Не пить воду во время еды. За полчаса до еды, а если после, то через два часа. Молоко – это еда, а не жидкость. Можно пить молоко вместо какого-то из приемов еды. Лучше маленькими глотками с остановкой.

Необходимо запомнить важный фактор, что наше тело питает не просто еда, а пища, которую организм может усвоить. Остальное все на ветер, как и деньги, истраченные на эти продукты. Меня это больше всего зацепило. Не любитель пускать деньги на ветер.

Прошло время, и Толик заволновался. Слушай, мы стали есть только раз в день, разве это нормально. А ты голодный? Нет, в том – то и дело, что есть не хочется абсолютно. Но это очень странно. Да, странно, если вспомнить, что раньше в фабричной столовой он брал не только все три блюда, а еще стакан сметаны и пирожок. Так, как я всю эту рационализацию начала гораздо раньше с детьми, то меня это не пугало и, тем более, что прочла массу литературы, которая объясняет почему так получается. Толик же не читал и просто принимал, что  раздельное питание – это хорошо.

И тут, как это бывает в волшебных сказках пришла на помощь фея в образе Г. Шаталовой. Вечером мы смотрели передачу, где она говорила о пользе раздельного питания. И там прозвучала фраза, если вы делаете все правильно, то вам вполне хватит одного обеда. И это нормально. Все тут же успокоились. Н. Литвина в своей книге привела пример, как говорят о еде в аюрведе. Один раз в день ест здоровый человек, два раза – гурман, три раза – больной человек. Меня эти строки просто поразили. Утренний завтрак фруктами не считается за еду, как и вечерний, если это молоко или чай с медом.

Я научилась употреблять минимум масла для жарки, ну хочется же иногда блинов со сметаною. Сразу мыть сковородку и ни в коем случае не жарить повторно. Запекаю овощи с мясом в духовке. Русская печь приучила к вкусностям из нее. Аэрогриль помогал. Мои любимые пельмени мясные совсем исчезли из рациона. Я заменила варениками с творогом. А потом и их перестала лепить. Ну зачем возиться лишний раз с тестом. Когда можно творог съесть и так? Иногда в творог добавляла апельсин, иногда изюм, иногда мед иногда сметану. Так старалась разнообразить и никогда не клала сахар.

А пельмени я делала с черной редькой. Деликатес еще тот. Редьку натереть на терке, засыпать солью, дать постоять, а потом сок отжать. Если простыли, то можно выпить. В отжатую массу положить сметану, чтобы получился однородный фарш. Обычное тесто для пельменей, заворачиваем, отвариваем и подаем со сметаной. Никто и никогда не угадает из чего это сделано. Моя подруга, гурманка и любительница пообедать в кафешках разных стран мира никак не могла понять из чего пельмени. Предположила, что это с чем-то из морских продуктов. Или кальмары, или креветки. И была удивлена, когда я сказала, что это обыкновенная черная редька. О! Воскликнула она, я знаю теперь чем угостить моих крутых знакомых, и это будет большой сюрприз!

Да… для меня ушли в прошлое заготовки. Варенье, соленье и прочее. Если уж очень-очень хотелось то, просто покупали баночку в магазине. И вкус. Я стала чувствовать вкус каждого блюда. Потому что, если мы солим, то чувствуем везде соль, только соль. Соль, как наркотик постепенно требует большей дозы и мы, в конце концов, начинаем круто солить. И не замечать. Это могла заметить я, если чем-то пробовали угощать. Для меня было впечатление, что дали съесть ложку соли и все, никакого вкуса.

Да, раздельное питание сложная и не общественная вещь. Везде любят круто солить, забывая, что солонки есть на столе. Однажды мы зашли с подружкой в кафе, иногда тянуло по старой памяти посидеть в каком-нибудь заведении. Там был фирменный борщ его я и заказала. Съела ложку борща глаза на лоб, спросила Свету, – тебе как? Нормально, – ответила она. Думаю, что есть его я не смогу, – сказала я ей. Но она не растерялась, попросила у официанта стакан кипятка, я его в этот борщ и вылила. Так съесть смогла. Но чувство, что съела недельную порцию соли осталось.

Я уже писала, что строго быть на раздельном питании нельзя, иначе организм привыкнет к легкости бытия и забудет, что бывают в жизни огорчения. А огорчения нужды для того, чтобы организм не дремал и был на страже наших интересов. Поэтому воскресные походы всей семьей в кафе очень даже приветствуются. На людей посмотреть и себя показать…

Все советуют много пить воды, но я с детства не могу пить ее много, поэтому почти не ем соленого, вода выводит соль из организма и не дает ей скапливаться. Я шутила, что мои родственники из древних верблюдов, видимо, происходят. Люблю пить просто кипяченую воду, горячую. Стараюсь, чтобы она не перекипала и имела «белый ключ», это когда начинают подниматься мелкие пузырьки и вода становится не прозрачной, а белой. Чтобы оживить воду, как советуют знатоки надо ее несколько раз перелить с приличной высоты из одной кружки в другую, и она оживает. Иногда забываю это делать.

Совсем недавно узнала, что больное сердце не переносит много воды. Теперь поняла почему меня не тянет пить воду. Ведь у меня в детстве был порок сердца.

Жаль, забываем о своем здоровье и относимся к нашему организму без должного уважения, растрачивая ресурсы данные нам от рождения.

 

Душистый чай и ноги ножницами

 

вспоминаю наше дачное житье. Зиму мы проводили  в городе. Зарядились летним позитивом, запаслись медом из одуванчиков. И привезли с собой много земляных орехов, которые тоже попробовали вырастить. Чтобы не покупать инкубаторских цыплят оставили две курочки соседям и двух кроликов. Едой снабдили на всю зиму. Делянка у нас была большая, и травы накосили много. Хозяйственные постройки я не разрушала и всю скошенную траву складывали на чердак, чтобы получить сено. Иногда в теплый дождь мне нравилось поваляться на сене с книгой в руках.

Сразу вспоминалось детство и наши знакомые в поселке. На Урале в основном дворы, крытые в частных домах. Из-за обилия снега. Дощатый пол, проведено электричество. Но некоторые дворы были крытые частично, временный сеновал, баня, туалет. Те же доски на лагах и крыша над головой. Но середина двора была без крыши. Вот именно такой двор был у наших знакомых, поэтому летом я любила валяться на сеновале с книжкой в руках и слушать, как стучит дождь по крыше. Скошенная трава была свежей, запах луговых цветов попавших под безжалостную косу был еще свеж и приятен. Только сейчас я понимаю, что это была релакс и терапия в полном объеме. Звуки дождя, свежий воздух, запах цветов, книга в руках, что еще нужно для счастья?

На следующее лето мы уже вчетвером приехали в наш дом. Зимой иногда ездили по выходным протапливать, что-то укрыть, что-то закрыть. Я розы укутывала, не хотела, чтобы они пропали. Потому что, высаживала опять же полезные чайные розы и розы, из которых можно варить варенье. Антисептическое варенье с множеством прекрасных свойств. Сухое вино настаивали на лепестках, пробовала засахаривать, из чайной розы любила заваривать душистый чай. Иногда для цвета добавляла шиповник. Удобрениями не пользовалась, земля была благодатная, много чернозема. Научились делать компост.

Первый раз колорадского жука увидела на веранде, присел отдохнуть, бедняга. Я обрадовалась и кричу детям, – смотрите какой красивый жук! Лесь первым подбежал, он вообще был самый шустрый. Мама, – в голосе звучала укоризна, – это же колорадский жук. Как это – искренне удивляюсь, – это же американский жук? У нас не водится! Уже водится – успокоил меня сын. Травить не моя стезя, поэтому жуков мы просто смахивали вечерком веником с кустов, пока доползут до верха, а вечером снова. Я много не сажала, только для того времени, что проводили на даче.

Увлечение здоровым питанием, подтягивало и другие оздоровляющие комплексы. Я уже писала обливание летом и энергетический душ зимой.

После Чернобыля старались не варить наваристые бульоны, стали популярны куры гриль, но я нашла способ, как готовить курицу дома , без бульона. Надо курицу помыть положить полностью в кастрюлю, добавить две столовых ложки соли и варить 10 минут. Таким способом вытаскивались из нее все вредные вещества. Бульон выливала. Домашних у нас было мало, да и то к осени. А потом я курицу натирала полезными травками и в печь. Если была жара и печь не топила, то в аэрогриль. Курица получалась просто замечательная, сочная не сухая.

Ко второму нашему лету я уже работала. Брала работу на дом. Почувствовала, как это здорово не лететь с утра на работу, и с работы. Дети под присмотром, я спокойная и семья счастливая. Устроилась совсем нечаянно. Моя подруга, Лесина звездная мама, ну да, в советское время обряд крещение заменили звездением. Так, что Лесь звездный мальчик. Обряд красивый, торжественный проходил в доме малютки. Теперь там какой-то офис. У тети распорядителя висел красивый кулон и, конечно, Лесь, как настоящий малыш, когда его поднесли ближе, схватил тот кулон в руки и не отпускал. Так вот, Света попросила меня сходить и узнать, что надо для того, чтобы попасть к ним на работу. Надо сказать, что друзьям я не отказывала, понимала, что  заняты, не могут, и прочее… почему? Да потому, что сама никогда не просила о чем-то, если понимала, что безвыходное положение, и точно не справлюсь. По пустякам не беспокоила.

Я сходила, узнала условия, выполнила их за Свету и в результате за нее же и поступила на эту работу. Нужны были вышивальщицы крестиком. Да не простым, а гладьевым, т.е. с изнанки эти крестики выглядели, как прямые строчки. Ни одного узелка, ни одного перехода. И если приносил такую работу, то тебя брали. До этого я вообще крестиком не вышивала только гладью. Не знаю, почему-то крестик мне не нравился. А тут просто влюбилась в эту вышивку красивую, что с лица, что с изнанки. Ой, отвлеклась, бывает.

Давайте о здоровой осанке. На видео даны очень простые упражнения, которые можно делать не вставая с постели. Я всегда ищу то, что мне легко, не выбивает из колеи и дает возможность углубляться  постепенно в сущность бытия, ли, здорового питания ли, здоровой осанки. У меня нет надстройки, вот так делала моя бабушка, мама и я так буду делать. Нет, абсолютно самостоятельный человек . За что собственно спасибо родителям или моему характеру, а может всем вместе.

 

Помню такой случай. В нашем городе построили очень красивый банный комплекс. Город, в котором я жила был сказочно богат и для жителей старались, как могли. Банный комплекс был двухэтажный, с бассейном, саунами, русскими банями, массажными кабинетами, теплым полом и кафе. Мне нравилось идти с бассейна к раздевалке по пути следы высыхали, и к своему шкафчику я приходила уже с сухими ступнями. Бассейн был огромный и красивый . Финская сауна не огромная, но по всем правилам была выполнена с различными температурными ваннами… В русские я не могла зайти из-за сердца. И вот как-то моя одноклассница Таня сказала, что в бассейне 80 процентов мочи в воде. Не стоит туда ходить. Я естественно передала все маме. Она серьезно так на меня посмотрела и ответила, а теперь представь сколько нужно людей, чтобы было так, как ты сказала. Я еще училась в школе и проценты с прогрессиями помнила, посчитала, умножила, получилась ерунда по соотношению.

Этот случай научил меня критическому мышлению. Тоже заслуга родителей. Критическому осмыслению я подвергала все, признание парней, признание заслуг, признание подруг. К рекомендациям естественно тоже относилась критически. Не отвергала , а проверяла. Этот комплекс я конечно же проверила на себя. Но в то время ютуб не был так популярен, а может его вообще еще не было, и все было или в книгах, или самиздатом. Но я делала именно эти упражнения и до сих пор делаю.

https://youtu.be/tIWmGtA0sMs

 

В помощь гибкому стану волновая гимнастика

 

Теперь займемся, как говорили в старину, гибким станом. А зачем нам современным и целеустремленным гибкий стан? Мы же не барышни 19 века. Не барышни, согласна, но и не ломовые лошади. Давайте вспомним, что выпадало на долю барышень?

Постепенно складывался новый тип дворянской девушки получившей образование. Она должна была следить за новинками науки, литературы и искусства. Уметь говорить на любую тему, при этом четко и ясно излагать свои мысли. Владеть двумя-тремя иностранными языками. Играть на фортепиано, танцевать. Обучалась рукоделию.

Девушек отучали от болтливости, излишней жестикуляции. Различных суеверий. Прививали сдержанность в выражениях. Самое важное – это умение внимательно слушать и вести салонную беседу. И постоянное самообразование. Также приучали к холодному обтиранию по утрам, плаванию и жесткой кровати. Важны были прогулки. На прогулках беседы исключительно велись о том, что они видели вокруг. О церквях или монастырях. Дворцах, парках, музеях, библиотеках. Никаких сплетен, пересудов . Гимнастикой занимались ежедневно.

Важным считалось и обучение живописи.

Что входило в обязанности крестьянских девушек? Работа по дому, в поле. Умение готовить, стирать, ткать на станках полотно, шить одежду. Ценились вышивальщицы, они даже могли удачнее других выйти замуж.

В 20-м веке все эти навыки удачно соединилось в одной женщине, и получилась барышня-крестьянка. С развитием индустрии чуть другая барышня, но тоже с кучей обязанностей.

Современная девушка, думаете, сильно отличается? Нет, она должна все уметь. Только поле у некоторых заменилось на офис, завод, фабрику, институт.

Итак, возвращаемся к гибкому стану. Его никто не отменял, хотя сейчас идет пропаганда пышечек, но все равно хочется быть стройной и изящной.

 

На помощь придет волновая гимнастика. Я ее выполняла летом на траве, зимой в комнате. Почему волновая гимнастика, потому что она универсальна. В ней задействованы все мышцы тела и нет противопоказаний. Делать несложно, времени уходит не так много, а эффект очень даже интересный получается. Не надо забывать, что делать гимнастику надо при свежем воздухе. Тем, кто боится сквозняков, надо просто перед занятиями хорошо проветрить комнату. Тем, кто не боится открыть форточку.

Занятия показаны на видео. Повторяем движение и дыхание. Не торопясь, в своем темпе. Я после этой гимнастики стала легко делать наклоны и касаться ладошкой пола, раньше никак не могла дотянуться.

https://youtu.be/XBAnVEzim_4

Более сложные упражнения

https://www.youtube.com/watch?v=iQSjbx1bntk

 

Три важных принципа рационального питания

 

Важно в закреплении нового образа жизни выбрать то, что получается лучше всего. Можно только одну привычку, но именно ту, что жизненно необходима на данный момент. Я начала с раздельного питания, для меня это был вопрос восстановления здоровья. Без соли есть было невозможно, и заменяла чем могла. Сушеной морской капустой. Соленой заправкой для супа. Я ее клала немного в каши, макароны. Маленькими порциями, чтобы иногда почувствовать знакомый вкус. За раздельным питанием паровозиком прицепилось раннее вставание. Энергетический душ. Я всегда была совой. Раньше двух часов ночи не уложить. Вставала в шесть часов, когда появились дети. В юности могла иногда днем поспать или вечером. Я все делала правильно, потому что руководил еще здоровый организм, которому элементарно не давала выспаться.

Я засыпала на коленках, положив голову на кресло, и мне хватало 20 минут. Оказывается такой сон, восстанавливает силы полностью. Потом такая практика забылась, и я перестала давать организму целебный отдых. Во сне организм приводит, если так можно сказать «заводские настройки» в порядок. Он сам себя восстанавливает. Нужно ему в среднем восемь часов. Мне надо было меньше, хватало и шести, но и эти часы я ему не давала. Интересов всегда было много и было жалко тратить их на сон.

Вспомнила, что первые три дня в больнице всегда просто спала. Два раза в год система давала сбой, поэтому и скорые. Во сне я слышала, что приходили врачи, спрашивали женщин в палате, как я, они отвечали, спит, ну пусть спит, и уходили. На четвертый день я просыпалась. И уже начинались процедуры. Получала порцию витаминов и снова в жизнь. Экологично расходовать свои силы не получалось.

В период учебы по раздельному питанию, пришло понимание, что от чего зависит и как с этим жить. Но понимание, не всегда дает импульс сделать. Тут нужна или сильная воля или правильный подход. Мне нужно было закрепить свои знания и не растратить в городе. И тут мне помогли мои дети. Дети это такие странные существа, что никогда не забудут того, что им пообещали. Это взрослым нужно вести ежедневник и делать записи, чтобы утром вспомнить, а что же я наметила на сегодня. Если вечером ребенку что-то пообещаешь, то он утром, проснется, как огурчик и напомнит об обещании.

Мы заключили договор о том, что если я буду нарушать, то они тут же мне напомнят. Да это прекрасная возможность дать нашим детям почувствовать себя в роли взрослых, которые напоминают детям о том, о чем им хочется забыть. Таблица сочетания продуктов висела в кухне, график тоже. Но и я решила себя взять в руки. Основа для раннего вставания – вовремя лечь спать. Рекомендация вполне закономерная, но вот попробуй рано лечь, если привыкла колотиться до двух ночи? Решила начать с расслабляющей ванны, соли, запахи.

Маневр удался, я проснулась в четыре утра. Голова не болела, настроение было хорошее. Но что делать в четыре часа утра? Засыпать снова настоятельно не рекомендуется, проснешься с больной головой. Валяться тоже нет смысла иначе вся энергетика насмарку. Терять специально не люблю, поэтому встала, пошла в душ. Приняла его по энергетическим правилам. Сначала ноги, затем плечи, затем все остальное. Душ не дольше двух минут. Затем растирание. Половина пятого. Все мирно сопят. Но мое настроение уже бодрое. Надо приготовить завтраки и обеды с собой. Лесику в школу, Толику на работу. Для обеда были специальные термосы. Они ставились друг на друга и закрывались, обшей крышкой, которая не давала еде остынуть. Раскладываешь и получаешь обед из трех блюд. В школьной столовой были обеды, но не всегда он соответствовали нашему образу питания. Часто давали картофельное пюре с котлетой. Поэтому я тушила овощи, и если было пюре или макароны, то Лесь съедал с овощами, а котлету оставлял на перекус. Эти термосы очень выручали. Занимался он в школе долго, до шести вечера.

На Ярославом валу объединили две школы в одну. Общеобразовательную и музыкальную. И дети учились в двух школах попеременно. Задания домашние тоже делали в школе. Поэтому тяжелые ранцы домой не носили, домашние уроки я с ним не делала. В шесть часов мы получали наших деток готовых к домашним приключениям и не отягощенных домашними заданиями. Эксперимент получился удачный, но потом как всегда не поладили два директора…Примерно такой же эффект случился и с рестораном Крещатик. Построенный по лучшим традициям современной архитектуры с Зимним садом, он был разорен, а потом и совсем прекратил свое существование. Там тоже был спор двух директоров, гостиницы и ресторана.

Везде, где возникает спор, недоразумение и противостояние существует опасность разрушения. Я это понимала и поэтому наше рациональное питание мужу не предлагала. Ему готовила, как обычно. Но иногда и это была моя хитрость, говорила, что не успела ему приготовить отдельно и предлагала наш обед. Толик, конечно, соглашался, в отношении еды тираном не был. Прошло какое-то время, и он заметил, что после именного нашего с детьми обеда он долго не хочет есть. Спросил меня, как так получается? Я с удовольствием ему объяснила, что в рациональном питании почти все продукты усваиваются, нужные витамины поступают в кровь. Все хорошо все довольны. Вот так ненасильственным путем через полтора года и муж перешел на раздельное питание.

Никогда не надо делать что-то через силу. Постепенная замена привычного и обычного делает нас не заложниками чего-то правильного и рационального, а его апологетами. Дети зорко следили за моими отступлениями и направляли на правильную дорогу. Мои друзья тоже прониклись уважением к нашему образу жизни и если приглашали в гости, то готовили для нас кучу овощей. Смешанные салаты мы уже давно не ели и поэтому для нас оставляли все ингредиенты не смешанные. А там уже мы в свои тарелки клали те продукты, которые хорошо сочетались. Перестройка еще не достигла своего апогея и вечеринки были, как и прежде часты.

 

Европейская “форточка” для нашей семьи

 

Наше дачное лето подходило к концу. Уже все друзья побывали в гостях, а Наташа, что приехала с моря, призналась, что там она устала, здесь отдохнула. Я с ней согласна от отдыха иногда можно устать. Толик стал чаще бывать в деревне, перешел на надомную работу. Поэтому самодельный камин стал нас собирать чаще. Семья заметно сплотилась, мы больше проводили вместе время. Отдыхали, вместе работали. Куда-то делись все городские ссоры, недоразумения, непонимание. Каждый день приносил новые открытия, новые занятия.

Как-то вечером баба Ганя пришла к нам на огонек с двумя сумками колхозных помидор. Сейчас сторожа нет, идите, наберите, сколько хотите, предложила она и нам. Я рассмеялась, зачем мне чужие помидоры, у меня свои есть. Вы в колхозе всю жизнь проработали, красоту и здоровье потеряли, – сказала я ей, – у вас может быть есть право, а у меня его нет. Да, – покачала головой баба Ганя, которая вообще была немного странная в своих привычках. Это ты правду сказала, красоту я там точно потеряла. Она давно жила одна, но участок у нее был большой, и возилась она там целыми днями. Иногда в самый жаркий день затыкала юбки за пояс. Чтобы не мешали. Светила голыми ногами. Этот факт и считался странностью.

Это ко мне дачнице относились снисходительно, когда видели меня на огороде в купальнике. Сами же были одеты с головы до пят надежно. Баба Ганя была исключением.

В августе уже все на столе было с собственного огорода. Я научилась делать домашнюю лапшу, печь хлеб, готовить в русской печи. Как будто бы всегда этим занималась. Здесь в деревне, где каждый занят сам по себе и в любой момент может прийти домой и пообедать можно успешно вести здоровый образ жизни. Вставать рано, обливаться стоя на земле, мыть ноги водой из колодца хоть десять раз на день. А вот, как это все перенести в город? Этот вопрос надо было решать. Уже сейчас подготовиться.

Как мне соблюдать общие правила там, где я их привыкла нарушать? Калуга мне помогла тем, что я просто физически не мола их нарушить. Мне создали идеальные условия для того, чтобы я претворила благое начинание в дела. Деревенское лето тоже создало хорошие условия для раздельного питания. Раннего пробуждения и соблюдения здорового режима дня.

Основные критерии поддержания или возобновления энергии – это правильно и вовремя переваренная еда.

Рациональный для энергии режим питания закрепила.

1.Завтрак здоровый в утренние часы с 6-00 и до 8-00

На завтрак фрукты, овощи, хорошо гречка.

  1. Обед.

В обед желудок переварит все, поэтому, если хочется чего-нибудь такого эдакого, то надо это есть в обед.

Самые лучшие часы – с 12-00 14-00.

В обед хорошо идут все зернобобовые, хлеб, крупы (кроме гречки), рыба, тушеные овощи.

3.Ужин.

Самое лучшее время – с 18–00 до 20-00.

На ужин хорошо курочку, индейку, кролика, тушеные овощи, молочные продукты вишня, черешня, малина орехи. Оказывается в перечисленных продуктах, есть аминокислота – триптофан, которая способствует выработке гормона сна – мелатонина. Вишневый сок вообще советуют тем, кто страдает бессонницей.

Я столько всего узнала, и еще больше мне предстояло узнать. Помогли книги. Особенно книга Н.И. Литвиной о рациональном питании. Оказывается, еще в средние века Авиценна в своих трудах советовал употреблять продукты в правильных сочетаниях. Чтобы они уравновешивали друг друга и не приносили вреда.

Литвина собрала опыт йоги, аюрведы, Г. Шелтона, Г. Шаталовой. Шаталову я запомнила по статье в литературке – выбросите ваши сковородки. Литературная газета в те времена была форточкой в Европу. Ее читали поголовно, обсуждали на работе, делились статьями, номерами. Зачитывали до дыр. Эдакая верхняя расстегнутая пуговичка в строгом костюме.

С трудами доктора А. Микулина я познакомилась позже. Вначале он был в восторге от такого метода, восстановил полностью свое здоровье, работоспособность, а потом чуть не умер, нарушив диету. Мне это был, как звоночек ничего не доводить до абсурда. Везде нужна мера, понимание, творческое осмысление и понимание собственного организма.

 

Зачем нужны красивые привычки

 

Я уже писала, что люблю все красивое. Даже не знаю, откуда это, но оно работало везде. Красивые дома, улицы, еда, люди, отношения. Вспомнила один смешной случай на практике в Ленинграде. Обыкновенная заводская столовая, все вместе обедаем, но у меня в тарелке еда всегда красиво лежала. Рита из канцелярии каждый раз канючила, – смотри тебе опять, как красиво положили еду.

Я, молча с ней, менялась, потому что страдания ближнего мне не нравились еще больше чем некрасивое. И так почти каждый день. Девчонки уже смеялись над этим. Таня из планового отдела не сказать, что была некрасивая, просто какая-то несобранная что ли. Хаотичная, не было в ней порядка, гармонии, привлекательности. Стоим в очередь на раздаче, она за мной, мне так красивенько все уложили в тарелку, причем девочка раздатчица работала быстро ей некогда смотреть на того, кто заказывает. И в Танину тарелку попадает сарделька, которая лопнула и чуть расползлась. Смотрелось не очень красиво, Татьяна попросила заменить, сказала, что сарделька некрасивая. Тут кухонная девушка быстро взглянула на нее и строгим голосом произнесла, – какая ты, такая и сарделька.

Каюсь, я тогда засмеялась на всю столовую. Меня вообще в те времена рассмешить было легко. Сардельку ей не заменили. Мы сели за стол и Рита, как обычно начала свою любимую песню, но в этот раз все пошло не так, я ее прервала и сказала, что дали то и ешь. С тех пор я с ней не менялась тарелками. Ко мне пришло откуда-то знание, что каждый получает то, что отдает. Я отдавала красоте своего цеха невиданное количество свободных часов. Рисовала картины на стены, делала дизайнерские цветы из алюминиевой проволоки. В гальванике ее можно было окрасить в любой цвет, а в училище мы делали из такой проволоки настоящие картины. Тогда в моду входила грузинская чеканка и проволочные инсталляции.

Красивым рукам я тоже придавала большое значение и естественно хотела, чтобы они были красивые. У меня был свой рецепт для кожи, если она обветривалась на ветру, варежки я теряла также регулярно, как и очки. В равных частях одеколон, глицерин и немного нашатыря. Этот настой именно для критического покраснения кожи на руках. И физические разминки. Хороши упражнения со скакалкой, но в квартире это сложно, а здесь, на природе просто красота. И обыкновенная зарядка. Главное, чтобы наши руки крутили, вертели, меняли положение. Чтобы развивать красоту есть смысл поработать над тремя мышцами плеча: двуглавой (бицепс), трехглавой (трицепс) и дельтовидной.

Хороши просто обыкновенные вращения прямыми руками, можно одновременно, можно поочередно, как будто бы плывем. Также легко выполнить упражнение – это рывки согнутыми перед грудью руками.

Руками махать, как мельница мне было легко, а вот рывки, почему-от отдавались в сердце. Я вообще не спортивная с самого детства. Надолго не хватало. Прыгая себе в огороде через скакалку, я размышляла. С чего все началось. С заболеваний ног. Они у меня просто горели и болели. Искала ли я возможность из вылечить? Да искала, Но врач, спросив, сколько мне лет, сказал, что уже поздно. Так и сказал. И посоветовал искать народные средства. Я послушалась и стала искать. Набрела на книгу Г. Шелтона, и почему-то решила, что это и есть народное средство.

Правильное питание вернуло меня на тропу осознанной жизни. И самое главное мои ноги уже не болели. Но мне захотелось большего. Теперь вот дом с садом и огородом. Никогда бы не подумала, что мне такая мысль придет в голову. У подружек, у знакомых везде я видела, что это тяжело, и понимала, что мне не справится. В обновленном организме действуют другие законы. А всего-то на первых порах поменяла привычный образ питания. Сложного ничего. Известное выражение разделяй и властвуй в этом случае можно интерпретировать в следующем ключе. Разделяй продукты и властвуй над ситуацией. Я столько раз читала лозунг, в здоровом теле – здоровый дух. Получается, что действительно так. Но мой здоровый дух образовывался не сразу, а постепенно.

Вспомнила еще одно важное занятие – ноги надо мыть прохладно водой до пяти раз в день, здоровые ноги – это основа всей энергетики.

Особенно летом мне этот принцип пришелся по душе. Раньше город поливали в жару, и везде можно было встретить поливальщиков, я подходила к ним и просила воды на мои ноги, они никогда не отказывали и обливали меня с удовольствием. И в этот момент ну действительно, как заново на свет родился. А бродить по городу я очень любила. Заглядывала мысленно вглубь истории, представляла, кто там мог жить, как протекала жизнь. В чем ходили, что читали, чем занималась. Такие переживания помогали, как бы это сказать, наладить связь с историей того места, где я жила сейчас на данный момент. Может поэтому, так любила слушать рассказы старших о времени, где они были молоды.

Здоровый человек вспоминает молодость в основном позитивно, потому что в любом времени у молодых было свое хорошее.

 

Джончик побеждает коршуна

 

 

Жизнь в деревне охватывала все новые горизонты. Не секрет, что окружение формирует мировоззрение, желания, мечты. Я оказалась в эпицентре здоровой деревенской жизни, где встают с зарей. Мужчины в поле косить сено, выгуливать скотину. Женщины с этой самой зарей вставали готовить и кормить. Так, живя в деревне, я убедилась в утверждении Шелтона, что завтраки придумали аристократки от ничегонеделанья. Скучно им было. Организм завтрак должен заработать. С утра водичка и на покос. С утра кормят только скотину, которая остается во дворе остальных на выпас. Затем трудовой народ возвращается с покоса и завтракает где-то в районе 9-ти часов утра.

В условиях города другие варианты, но пахать до завтрака тоже надо. Физически, умственно, чтобы этот завтрак заслужить. Уже позже в аюрведе я прочла похожие мысли. Т.е. утренние фрукты за еду не считаются. Но только не цитрусовые и не кислые фрукты. Большого поля у нас не было, ухаживать не за кем. Я заскучала и с ближайшей машиной из птицефермы купила цыплят. Сначала держала в картонной коробке, как бы инкубаторе. Муж сделал подогрев, а я прикармливала птенчиков вареным желтком. Были все желтенькие и только два пестреньких. Пестренькие почему-то держались особняком.

Все началось с того, что надо же мужу было что-то делать? На террасы ушло не так много времени. А мне предложили купить кроликов. Для кроликов нужны были клетки. Поэтому задача была сделать клетки. В одном из журналов я нашла историю, как правильно смастерить клетку самому и такую, чтобы там все время было чисто. Продуманная конструкция. Клетки были сделаны, кролики пристроены. И я стала заправской рачительной домохозяйкой. Куры, кролики, кошки, собаки, дети – скучать стало некогда.

Вспоминала свои рабочие будни до увольнения и рационального питания. И конечно удивлялась. Столько появилось возможности, энергии, желания. В городе утро у меня было сложным и напряженным.   Я рано вставала, но чтобы день получался продуктивным, не замечала. Лесь, как сейчас принято говорить был из гиперактивных. Носился он, за ним я. К вечеру ни сил, ни слов не было. Укладывала сына спать, а себя собирала опять в одно целое. Ничего подобного не было в деревне. Вставала как огурчик, отдохнувшая, веселая. Осматривала свое хозяйство, огород радовал своим цветением. На деревьях поспевали плоды и ягоды.

Не помню уже где, но прочла, что вишни – это ягоды красоты. Каждый день надо есть вишни не менее 10 штук. Подумалось, может потому украинки такие красивые, что в каждом садочке полно вишни? Радовали и ранние огурцы. Тоже вычитали рекомендации, как вырастить ранний урожай. В конце марта обработала по всем правилам семена. Сначала в мокрой тряпочке, потом закалка через холодильник, затем цветочный горшок и до второго листа. А дальше самое интересное. После 20 апреля, сделали длинную траншею 10 на 10. Засыпали навоз затем плодородный слой земли, и затем семена. Закрыли всю траншею пленкой и закрепили тяжелыми камнями. Кое-где в пленке сделали отверстия для весеннего дождя. Чуть позже вдоль траншеи я высадила кукурузу.

Эксперимент удался, огурцы поспели на две недели раньше грунтовых. Посадила и помидоры черри. Ну, интересно же. На рынке, где продавали различные семена меня заинтересовали маленькие помидоры. Таких в продаже я никогда не видела. Желтые, зеленые, и темно бордовые. Мужчина, что продавал, назвал их вишня, алыча и виноград. Эти помидоры разрослись в большой куст и тоже поспели на две недели раньше. Соседки сначала сомневались в их вкусовых качествах, но соседские дети пришли в восторг от маленьких помидорчиков и через год уже во всем селе появились такие кусты.

Мое хозяйство стало экспериментальной лабораторией. Да, я же обещала рассказать о случае с Джончиком, которое послужило признанию его свободолюбию. Куры у нас получились бестолковые, как мне объяснили, потому что инкубаторные. Курица несушка своих цыплят приучает к порядку. Наши же куры возле кормушки устраивали невообразимый гомон. В таких случаях Джоня несся их разнимать и наводил порядок. Куры его слушались, утихомиривались. После обеда, я как обычно мелко нарезала остатки от еды, добавила зерна и бросила курам. В большом бревне Толик сделал жёлоб, и места хватало всем, но галдеж стоял все равно. Я уже к нему привыкла.

Но тут что-то уж они совсем разошлись, и Джончик побежал утихомиривать. Мы с Толей обернулись посмотреть, как он наводит порядок, и тут увидели, что над курами снижается коршун. От растерянности и наглости коршуна, мы оба можно сказать столбами застыли. Потому что все происходило где-то в двух метрах от нас. А Джончик несся с огорода разнимать кур. В общем, столкнулись они почти нос к носу или как там правильней сказать. И тут коршуну ничего не оставалось, как совершить вертикальный взлет. Такого ни в одном кино не видела. Я понимала, что он совершает невероятные усилия, чтобы вот так подняться. С одной стороны, мы с Толей, с другой Джончик, сзади дворовые постройки, впереди дом. Улететь не было возможности. И понадобился вертикальный взлет. Всю эту сцену видели и соседи. Джоня стал героем всего села. А коршун, подворовывая кур в других дворах, к нам больше никогда не залетал.

И что мы увидели на следующий год? Правильно, небольшие свободные от цепей собачки появились у соседей и в других домах. Нестандартное мышление должно появляться в нашей жизни. Как-то мы разговорились с Верой Максимовной, местной учительницей на пенсии. Я просто удивилась ее обширному хозяйству. Пенсия у нее была хорошая, могла бы просто закупать все в магазине. Она поведала, что одолели болячки, и врач посоветовала завести хозяйство. Началось все, как и у меня с кур и кроликов. Потом добавились утки, затем гуси. А затем и свиньи. Утки те бестолковые создания, ходили за ней по двору и хватали за подол халата, есть хотим, есть хотим.

А вот гуси меня поразили. У них же осмысленный взгляд. С ними можно пообщаться. Там есть папа, мама, дети. Ходят с семьей на озеро самостоятельно поплавать, потом возвращаются в свой дом. Вера Максимовна никогда их домой не пригоняла хворостинкой, как я видела на картинах художников. Я понимала, что мне легче, чем им всем. Не надо запасать корм для хозяйства на зиму. Не надо иметь дополнительные поля для пшеницы, чтобы потом отвезти ее на мельницу. Я все могу купить в магазине. Люди в селе неторопливые, а в городе суетливые, бегущие, спешащие. Не в расстоянии дело. До ближайшего рынка в Малине было большое расстояние, около 30 километров. И пока не было трассы, женщины успевали утром сходить на рынок, поторговать и прийти обратно. Вот как??

С раздельным и сбалансированным питание пришла и сбалансированная жизнь. Родственников в деревне не было и, видимо, семье не хватало именно ощущения и сопричастности с природой, понимания, откуда что берется и какой труд вкладывается. Нельзя себя как перегружать, так и  недогружать. Все должно быть в меру. Я научилась рано вставать и рано засыпать. Мне нравиться слово научилась, научился. Когда человек говорит, я это не умею, я слышу – не хочу. Да и не только я это слышу, психологи то же самое говорят. Дети целый день на улице, бегаю, играют, что-то придумывают. Помогаю с удовольствием по хозяйству. Свекр на чердаке нашел корыто, наловил рыбок маленьких в пруду, залил воду в корыто, сделал Мурке мостик, пусть кошка резвится, ловит рыбку.

Мурка оценила свой личный пруд и любила не так ловить, как наблюдать за рыбками. У нее появился деликатный жених с соседнего двора. Уводил ее вечером, всю ночь они гуляли, а утром приводил обратно. Дочь подрастала и делала интересные выводы. Как-то я пошутила, что у Джончика очень длинный нос. И однажды застала ее за пробой отпилить нос у пса. И где-то же нашла пилу. Джон, наверное, решил, что это такая игра и терпеливо стоял, ждал, когда начнут пилить. Я расстроила всю затею, и мы с ней поговорили в этот вечер о такой проблеме, как шутки взрослых людей.

Жизнь удивительная и прекрасная вещь, если дашь себе возможность остановиться и понаблюдать хоть иногда за событиями вроде бы не глобальными и эпохальными.